怎样做东北酸菜

Question

如题所述

Answer 1

大头菜切丝，清洗，控水，加盐白糖拌匀，放入白酒，白醋发酵七天就行。

Answer 2

白菜在太阳下晒一天加入摆酒纯净水密封一个月

Answer 3

我觉得做东北酸菜最主要的还是放一些五花肉和粉条，这就是东北最出名的杀猪菜。

Answer 4

要做东北酸菜，有两种办法，一种是整颗放到容器里，把一层放点盐，把曾放点盐，白马之后烧点儿开水浇进去，然后找东西把菜压住，一个月以后就能吃了，第二种办法是切碎拌上盐，放容器里密封15天以后就可以吃