牛肉面的汤怎么熬？

Question

如题所述

Answer 1

牛肉面美食教程

Answer 2

明知故问哦这样这样在这样

Answer 3

牛肉面好不好吃关键在于汤，那么怎样做牛肉面的汤哪？方法很简单：先把牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，开后煮一分钟，捞出用温水冲洗干净备用。

胡萝卜切小丁，剩下的姜切片，八角掰碎。

锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出牛肉里的水分，再加入姜、葱炒均匀。

放生抽、老抽、番茄酱一起炒均。然后兑热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂。

最后加入盐、胡萝卜继续煮20分钟，就成牛肉面汤底了。煮好面条浇上牛肉汤，来上一碗，美美哒！比外面卖的都好吃。