枸杞泡酒要泡一个月以上才可以喝。枸杞泡酒多久可以喝不单只要看枸杞颜色的变化,还要闻闻看酒味是否浓郁,根据跑出来的味道,酒和枸杞的颜色来自行更换,如果是掺杂了不同的药材或食材泡酒,则浸泡时间长短也是有区别的,总之枸杞酒浸泡时间越长,浸泡出的有效成分也越多,当白酒的颜色变成橙红色,说明枸杞中的营养成分溶解比较彻底了,这样的枸杞酒喝起来保健效果也更好。
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拓展资料:
医学认为:枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能,常饮筋骨强健,延年益寿,现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖,主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增强肌体免疫力,抗肿和抗老作用,另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等作用,可加工成枸杞酒和其它枸杞饮料。枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。/baike.baidu.com/item/%E6%9E%B8%E6%9D%9E%E9%85%92"target="_blank"title="百度百科:枸杞酒">百度百科:枸杞酒