过期的纯牛奶可以蒸馒头用吗

Question

如题所述

Answer 1

不要用。
不是说吃了会生病（当然，也有可能）
而是说一般酸奶和时间长的牛奶里面含有的是乳酸菌，发酵产生乳酸，程酸味.制作泡菜和醋用的也是这个菌种。

制作发酵面点用的是酵母菌，发酵产生乙醇，就是酒精了。制作米酒和白酒葡萄酒都是这个菌种。

用乳酸菌发酵面点结果是面团发酸的厉害

用酵母菌发酵则是面团味道醇香（有时候也会有点酸，因为空气中就有乳酸菌种）

你要是有机会去问问老面的味道，那是有股淡淡的酒香啊。

酵母菌很便宜的，我家菜场卖调料干货的地方都有，一元一小袋，安琪酵母。

过期的牛奶可以来护肤，稀释后还可以当花肥。

Answer 2

不能哦，过期的牛奶已经变质了，蒸馒头有害物质会保存下来，不健康。

Answer 3

不行
蒸馒头用的微生物是酵母菌
牛奶过期里面也不会有酵母菌，而且会有超标的大肠杆菌、嗜热乳杆菌等
不仅达不到发面的效果，味道也会很奇怪

Answer 4

牛奶坏了，不像浪费的话可以选择取来做成面膜，食用的话是绝对有损身体的，做面膜就不一样了，就算酸了效果也不会变质。本回答被网友采纳

Answer 5

如果是鲜牛奶的话先煮开来判断以下是否奶确实坏了(如奶水成散黄状既坏)，如果没有变酸或是变质的话，我想可以和面粉掺在一起发面蒸馒头，还是很好吃的。还有如果不放心可以用来浇花当肥料也是不错的。