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为什么说普洱茶的储存时间越久越好,谢谢!
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第1个回答 2013-04-24
普洱茶属于后发酵茶,也就是在茶菁制成之后仍会持续进行后氧化作用,茶性会、越来越温和、不刺激,而且存放的时间越久,氧化程度越完整,茶汤滋味越醇和,所以才有普洱茶越陈越香的说法。
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为什么说普洱茶的储存时间越久越好,谢谢!
答:
普洱茶属于后发酵茶,也就是在茶菁制成之后仍会持续进行后氧化作用
,茶性会、越来越温和、不刺激,而且存放的时间越久,氧化程度越完整,茶汤滋味越醇和,所以才有普洱茶越陈越香的说法。
普洱茶
是
存放时间
是否是
越长越好
?
为什么
?
谢谢
。
答:
普洱茶的存放时间比较长,但不是越长越好,普洱茶存放七年以上便会出现陈味
。普洱茶是发酵茶,普洱茶经过较长时间的贮存,
品质会变得温润醇厚,具有典型的陈香
。因此,人们认为普洱茶越陈越好。普洱茶在贮存过程中“陈化”是茶叶内含化学成分发生氧化、降解和转化,多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化,...
普洱茶
真的是放
越久越好
?
答:
其实,历史上所谓的普洱茶“藏之越久越佳”的说法,
是针对生普而言的
。因为知道1973年,熟普才被发明出来。 生普的原料是大叶种晒青毛茶,在制作过程中其内源酶没有被完全杀死,给后期转化留下了空间。在生茶在后期的存放过程中,茶叶中的物质与空气中的水分、氧气发生反应,同时其内酶也会发生...
都
说普洱茶
“越陈
越好
”,这靠谱吗?
答:
这个变化会表现在茶的汤色、香气等,口感也跟之前完全不同,从这个意义上讲,
存放越久的老茶,它所形成的独特品质和陈香也就越好
。普洱茶收藏家王京生先生也从茶的健康功效上做出了解答,他说普洱茶中所含的一些物质,具有很强的抗氧化功能和清除自由基的作用,而这两项功能对于防止衰老有很强的作用...
普洱茶
是不是放
越久越好
?
答:
普洱茶不是
越久越好
。普洱茶的最佳保质期只有10年左右,越老越香的概念。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。只有质量合格的产品储存在适宜的条件下,质量才会向更好的方向转化。如果一开始质量不达标,或者后期存放不当,存放再久质量也不会好。
普洱茶的存放
很有讲究,高温潮湿的环境容易引起霉变。因...
普洱茶
真
的越久越好
吗?
答:
普洱茶有保质期,不是
越久越好
。生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性更好,具有陈化生香的风味特点,并且随着
储藏时间
的延长,茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。但
普洱茶的
最佳保质期只有10年左右,‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。普洱茶分...
普洱茶
是年份
越久
好,还是越近好?
答:
很多人以为
普洱茶存放时间越久越好,
这是错误的!在非常好
的存放
条件下,一般就是8-15年最好。例如:上世纪70年代,在北京故宫仓库,仍存留部分清代年间作为贡品的“人头”团茶(这在当时也是普洱极品呀!)。茶叶评审专家们经过泡饮鉴定,发现该百年的陈茶衣襟完全没有茶味了,只剩下暗红色的汤色。
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为什么普洱生茶越久越好
普洱茶新茶好还是时间久的好
普洱茶放的时间越久越好吗有
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