冷冻的鸡肉有营养价值。
在短时间冷藏、冷冻的情况下，鸡肉里水分、钙、微量元素等营养物质都不会有太大影响，但是在长时间保存之后，虽然营养物质不会发生太大变化，但是影响鸡肉口感的物质会发生变化，比如脂肪酸，
所以冻久了就不好吃了，专家建议，从安全角度来说，尽快吃完较好，如果实在吃不完，冷冻的世界最长一个月。
扩展资料
冷鲜鸡肉：要想吃到品质的，一定要到大型商超去买，然后选一些知名度较高的，基本上都是当天的。颜色呈肉本色，不发白，也不发红的或者灰色的，或呈淡黄色，表面无水分粘稠感，按压有弹性快速恢复。
冷冻鸡肉：选择带包装的冷冻产品，首先看生产日期。新鲜的冷冻鸡肉呈浅粉色，和冷鲜鸡肉差别不大，是急冻的，时间不长；冷冻时间长的鸡肉，肉已变成灰色；鸡肉上的冰霜越少越好，因为冰霜多的鸡肉解冻后会很快变质。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-26
土鸡放冰箱里只是暂时保存，营养价值不会流失，只要不放防止的时间太长，导致食物变质，营养价值是不会流失的。
品名：土鸡汤
材料：土鸡一只 、老姜 一块、食盐 适量、矿泉水
做法：
1、土鸡宰杀洗净，剁小块备用。老姜洗净拍裂。
2、土鸡冷水下锅，放入老姜，水要没过土鸡，尽量多放些水。
3、将食材大火烧开，撇去血沫，改小火慢炖一个小时，加盐调味即可。
品名：土鸡汤
材料：土鸡一只 、老姜 一块、食盐 适量、矿泉水
做法：
1、土鸡宰杀洗净，剁小块备用。老姜洗净拍裂。
2、土鸡冷水下锅，放入老姜，水要没过土鸡，尽量多放些水。
3、将食材大火烧开，撇去血沫，改小火慢炖一个小时，加盐调味即可。
第2个回答 2013-05-04
给你好办法，先用保鲜膜包起来再冻，这样可以延长口味保存的时间，营养的话，只要冻了就会有破坏，建议一周内吃完，而且尽量不要冻的太厉害，不过冷冻的鸡肉保质期就很长了，只是没味了
第3个回答 2013-05-04
最好在一周内吃完，吃不完的话，不但味道不行了，营养也丢失了。本回答被网友采纳
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