黑鱼好滑，怎么样可以切片啊，还有怎么切好鱼片

如题所述

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第1个回答 2013-05-05

用快子从嘴巴插入。手上戴着手套。要棉布那种。想怎么切就怎么切。

第2个回答 2013-05-05

先冻一下，再切！

第3个回答 2013-05-05

先冻一下，再切！

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黑鱼怎么切片去刺答：1、黑鱼清理干净后，将鱼头剖成两半时，刀压在鱼仰面处，刀来回压切，再剁开头骨。2、黑鱼的腮要用剪刀剪出，千万不要徒手清理，以免伤到手指。3、去除鳞片的黑鱼依然滑腻，用抹布裹住后，沿着鱼脊骨剖开。4、剖开的鱼片需要剔出刺。腹部、背脊处的用刀片下，其它的可用镊子清理。5、片下的鱼肉浅...

黑鱼怎么切片,切鱼片也可以很简单答：1. 首先，准备一条完整的活黑鱼，并将其去鳞、开膛清洗干净。2. 接下来，开始切鱼排。从头部下方开始切，注意将背部的肉一同切下。3. 完成第一步后，两条鱼排就切好了。4. 然后，需要去掉鱼排上的骨头，包括肚子上的。5. 去骨后的黑鱼肉就显现出来了。6. 这些鱼骨不要扔掉，稍后用来熬汤。7....

黑鱼怎么切片答：5、去了骨的黑鱼肉。6、一堆黑鱼骨，等下熬汤头用。7、切鱼片。先切一片，不要到头，再切一片。这样就成一个蝴蝶形了。比较好看点。8、一砧板的蝴蝶鱼片。比较好看吧。9、切下来的鱼皮不要丢，等下一起熬汤头，鱼皮有胶质的。如何清洗黑鱼方法一：用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然...

黑鱼怎么切片没有刺答：片切鱼片：用刀倾斜着将黑鱼肉片着切成薄片，在保证不碎的情况下鱼片片的越薄越好，刀倾斜的与菜板角度越小，片切的鱼片也就越宽。要想黑鱼片片切的轻松又美观，就可以在片切到三分之一时，用左手手指按压着鱼片，按压得越紧，片得就越轻松。关于黑鱼怎么切片没有刺的相关内容就介绍到这里了。

整条黑鱼,应该怎么样切,才能切出薄薄的鱼片来?答：回答：刀要快,按鱼的纹线切。

黑鱼怎么切片,切鱼片也可以很简单答：黑鱼怎么切片 1、整条的活黑鱼，去鳞、开肚洗净。整条的活黑鱼 2、开始切鱼排，从头下开始切。要注意背上的肉要一起切下来。3、2片鱼排都切下来了。4、切下来的鱼排，还有肚子上的骨头，还要去掉。5、去了骨的黑鱼肉。6、一堆黑鱼骨，等下熬汤头用。7、切鱼片。先切一片，不要到头，再切...

黑鱼怎么切片答：材料：黑鱼工具：菜刀、菜板操作步骤：1、黑鱼刮去鱼鳞、去掉内脏，用清水冲洗干净。2、沿着黑鱼骨头片下黑鱼身上的肉。3、取一块鱼背上的肉，先切一刀连着皮，再切一刀直接切断，也就是两片连在一起的，打开如图片的形状。4、将剩下的鱼肉用同样的方法处理操作完毕，装盘制作菜肴即可。

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