贝壳怎么做菜煮汤呢？
o(∩_∩)o 嘉陵江涨水了 捡了好多好多好大好大的活贝壳回来呢 有手掌那么大 只有几只很小很小的 贝壳汤要怎么做才新鲜呢 还能怎么做菜呢 大贝壳做出来好吃吗？哎呀 可爱死了
贝壳可以和豆腐、蔬菜一起煲汤，这样做出来的会很鲜，大贝壳可以吃。
一、贝壳汤的做法，准备材料：
豆腐：1块、西兰花：半朵、菌菇：适量、土豆：1个、玉米：半根。
1、豆腐切块，玉米把玉米粒和玉米棒分离，各种材料洗净备好，蛤蜊洗干净冷水下锅。
2、贝壳打开后捞出，撇去汤上的白色浮沫。
3、加入菌菇土豆和玉米棒。
4、十五分钟后，捞出玉米棒子，加入玉米粒、豆腐和西兰花，然后再后煮10分钟。
5、加入适量的盐调味。
6、出锅前加入起先捞出的贝壳即可。
二、贝壳海鲜饭的做法，准备材料：
鸡腿：一个、虾：几个、贝壳：300克、青红椒：两个、洋葱：半个、盐：3克、大米：两杯、橄榄油：一勺、黑胡椒：一勺、姜：一块、白葡萄酒：一勺、姜黄：2克。
1、虾去掉虾线，用水煮至变红
2、鸡腿去骨，将两只鸡腿骨煮汤备用
3、将鸡腿肉放入油锅，撒点黑胡椒粉和盐，煎至两面金黄，取出切成丁
4、锅里倒入橄榄油，油先下入洋葱和姜，再将贝壳倒进去，用盐、胡椒、柠檬和白葡萄酒调味，炒至开口盛出备用
5、锅里倒入橄榄油，炒香青红椒丁，放盐调味，盛出备用
6、锅里倒入油，将淘洗干净控干水的大米炒几下
7、加入盐和姜黄，加入4、5勺鸡汤，盖上锅盖，大火煮开，转中小火焖25分钟左右
8、将处理好的各种配菜全部倒在饭上，盖上锅盖继续焖3分钟即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-12
可以做丝瓜贝壳汤，做法简单，味道鲜美。
做法如下：
步骤
1.丝瓜切成小块。
2.贝壳洗净，备用。
3.姜丝切好备用。
4.将贝壳和生姜放入水中，煮开。
5.煮开后，撇去浮沫。
6.加入丝瓜。
7.再次撇去浮沫。
8.汤里可加少许盐即可
第2个回答 2013-04-16
海带贝壳炖汤骨 用 料 猪汤骨1000克，海带200克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。把骨头汤倒入锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），放入海带，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），水开后将浮到水面上的血沫撇出（要多开一会儿，撇一次不行可以来三次、四次.另有一方法：把骨头泡在冷水中约小时，血基本可以完全渗出，可以免去撇血沫的烦恼）。大火烧开后可以用温火再炖一小时左右，如果有时间，也可以炖它两小时。出锅前的十分钟，放入贝壳，最后，加点盐就可以出锅了，莲子连味精都没放，听说这样味道更鲜美。小提示：如果你 是打节的海带。一带要拆开来洗完了。再扎上。因为里头有很多沙子。汤骨配以贝壳加海带炖食，不但可以补钙，还可以为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
第3个回答 2013-04-16
萝卜贝壳汤：
主料：萝卜、贝壳、排骨（俺喜欢带脆骨的排骨）
配料：鸡精、盐、高清汤（太太乐牌子的，个人感觉还不错）本回答被网友采纳
主料：萝卜、贝壳、排骨（俺喜欢带脆骨的排骨）
配料：鸡精、盐、高清汤（太太乐牌子的，个人感觉还不错）本回答被网友采纳
第4个回答 2013-04-16
先用开水浇一会，再洗干净，再炒
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