老酒和烧酒有什么区别？它们有什么历史吗？

Question

如题所述

Answer 1

老酒即黄酒，也称米酒。以大米、黍米为原料，未经蒸馏，酒精含量为百分之十四至二十。有“干”、“半干”、“甜”与“半甜”之分。酒色为米色、黄褐色或红棕色。

烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，度数大。

Answer 2

老酒的温度比较低，就是用谷物在那里发酵。烧酒要高温烧的，就是比老酒多了道烧的工序。烧酒一般比较纯，就是含酒精量大点。老酒的起源比烧酒要早。杜康那个时候就应该有了，估计在周朝左右的时间段。烧酒，起源于唐代。还有，一种说法是元代时由国外传入。