用卡拉棒预拌粉加入芝士粉制作的芝士味卡拉棒特别容易断是什么原因？需要怎么做调整才不容易断呢？以下是我制作时的配方:
卡拉棒预拌粉(酥脆型):1000克
盐4克
帕玛森芝士粉120克
黄油200克
大豆油100克
鸡蛋175克
水600
以下是一些可能会导致卡拉棒断裂的其他因素和相应的解决方法：
切割不当：如果卡拉棒在切割时施加的力度不均匀或者切割的方式不当，就容易导致卡拉棒断裂。可以尝试使用锋利的刀具，将卡拉棒切割成适当大小的块状，以免太大或太小导致断裂。
冷却不充分：如果卡拉棒没有充分冷却就被拿起或者移动，就容易导致卡拉棒断裂。可以尝试将烤好的卡拉棒放在烤网上，冷却至少10分钟，以确保完全冷却后再进行移动。
材料质量不好：如果使用的材料质量不好，就会影响卡拉棒的质量和口感，容易导致断裂。可以尝试使用质量好的卡拉棒预拌粉、帕玛森芝士粉、黄油等材料，以确保卡拉棒的质量。
总之，卡拉棒断裂可能由于多种因素造成，需要综合考虑材料比例、加工工艺、烤制时间和温度、切割方式、冷却时间等方面进行调整，以获得更好的效果。