第1个回答 2023-02-11
1.冻梨，冻果子，冻过之后，变得更甜，东北人就很爱冻这些水果。
2.冻枣，通红的脆枣，一次性吃不了，可以放入冰箱冷冻，放多久的坏不了，而且取出来解冻后吃着还是那么脆，那么甜。
3.冻豆腐、豆腐除了可以做臭豆腐、毛豆腐、豆腐干、还可以做冻豆腐，直接将新鲜的豆腐放入冰箱冷冻，冻豆腐花开后可以煎、炸、炖、炒、烩、烧、均可，特别吸汁吸味，吃着很下饭，烫火锅也不错。
4.冰镇西瓜。夏天天气炎热，西瓜放入冰柜冷冻半小时左右，取出来更甜更清凉。
5.冻老酸奶，超市冰柜经常有，而且冻过的酸奶没有常温下那么酸。
6.冻土豆，冻了的土豆，洗干净，一切为二，上锅蒸熟，直接用勺子挖着吃，或者俩点酱料等，糯糯的，挺好吃的。
第2个回答 2023-02-11
冻梨，冻果子，冻过之后，变得更甜，东北人就很爱冻这些水果。
2.冻枣，通红的脆枣，一次性吃不了，可以放入冰箱冷冻，放多久的坏不了，而且取出来解冻后吃着还是那么脆，那么甜。
3.冻豆腐、豆腐除了可以做臭豆腐、毛豆腐、豆腐干、还可以做冻豆腐，直接将新鲜的豆腐放入冰箱冷冻，冻豆腐花开后可以煎、炸、炖、炒、烩、烧、均可，特别吸汁吸味，吃着很下饭，烫火锅也不错。
4.冰镇西瓜。夏天天气炎热，西瓜放入冰柜冷冻半小时左右，取出来更甜更清凉。
5.冻老酸奶，超市冰柜经常有，而且冻过的酸奶没有常温下那么酸。
第3个回答 2023-02-11
冷锅串串号称成都“最巴适”的冷锅串串。麻辣浓郁的锅底浸泡着各种煮好的食材。麻辣牛肉（我最爱）、掌中宝、郡肝、肥肠节子、莲藕这些都是必点的菜。冰柜里还有超多种类，对于吃货而言，真是随便拿都是好吃的！红油锅底麻味，辣味看起来有些油腻，但吃到嘴里却一点都不“闷”。而且因为是冷食的关系，吃下很多串都不觉腻！冻柿子来自大东北的产物，美味的冻柿子是真的惊艳了我！相比起冻梨，柿子更得我心！柿子冻过以后能看到很清晰的纹理，也会变得更清甜，跟新鲜的是不一样的口感。放到凉水里“缓”一下，解冻到带点冰碴最好吃。冷面凉皮与冷面在我心中地位是等同的。但我喜欢的是干拌的冷面。韩式的带汤的那种反而只在夏天才喜欢吃。但干拌的，就算是在大冬天，我也扛不住冷面的诱惑！香辣之中又带点儿醋酸，超级爽口，劲道滑溜的面条，口味也够重，瞬间拯救没胃口的自己！就算没有配菜也可以吃得很满足！冻鱼冻鱼是大理的一道传统美食。大理有句俗语叫：“吃冻鱼，晒肚皮”。每年秋后到第二年春季是吃冻鱼最好的季节。但是冻鱼并不是说冷冻的鱼，而是把鱼皮中的胶质煮出来，然后做成类似皮冻一样的“冻鱼”。冻鱼，一般是用鲤鱼或者鲫鱼制作。搭配各种调味料，包括辣椒面、花椒、酸醋、姜等等。煮至细煮入味，香气四溢。据说这道菜因为制作繁琐，所以许多餐厅制作这道美食都会“偷懒”，改成用果冻粉之类的凝固粉来制作。但是按照传统做法，是必须在秋冬季的温度下，把煮好的大理酸辣鱼放到碗里，经过一晚过后冻鱼才能形成。
第4个回答 2023-02-11
1.速冻饺子
提到速冻食品，大家第一反应都是速冻饺子了，速冻饺子吃起来十分方便，而且有多种馅料供你选择，放到水里煮十几分钟就可以吃了。
2.速冻包子
有速冻饺子，就一定会有速冻包子，包子的口味非常的多的。有甜的包子，比如说豆沙包，也有咸的，比如鸡肉，猪肉馅料的。
3.手抓饼
很多人都喜欢买一些速冻手抓饼早餐的时候吃，手抓饼放到锅里用食用油煎一煎就能够吃了，还可以加上火腿肠和生菜，自己做一个方便快捷。
4.速冻披萨
披萨是西方的一种美食，近些年中国的市场上也出现了很多速冻披萨，速冻披萨买回家了之后，想吃的时候直接用微波炉加热就可以了，特别的方便，而且速冻披萨的口味也挺正宗的。
5.速冻炸串
平日里喜欢吃一些零嘴的朋友，应该非常喜欢吃炸串，比如说鸡柳，可以买一些速冻的炸串放到冰箱里，之后想吃的时候在锅里炸一炸。食物经过冷冻和再融化，内部结构会改变，肉类食品经冷冻后滋味大不如鲜肉。（东来顺手切鲜羊肉和羊肉片之对比）
但水果不同，经冷冻，水果细胞的液泡遭到破坏，当吃的时候，融化的果汁十分爽口，草莓，树莓，黑加仑。。。此类可全身食用的水果冻着吃起来无论口感还是滋味都别具一格，东北冬天吃的冻梨和冻柿子，这两种水果有皮有核，冻梨的皮又黑又硬。但咬开皮，里面清凉的梨汁流入口中，真乃人生一大乐事，将梨汁吸干，梨肉又碴又硬，食之无味。冻柿子也是如此，皮多涩口，汁甜味美。
与水果相反，豆腐，白菜，豆角，玉米冷冻之后吃的就不是汁了，这时，冷冻也就变成了一种脱水功能，这些食材大多是经冷冻脱去汁液，经热加工再次吸入其他汁液，而产生复和味和独特的口感。冻豆腐和酸菜，五花肉一起炖，多孔的冻豆腐吸收汤汁，十分筋道。冻豆角冻玉米和排骨炖，豆角烂而不散，玉米黏而不粘。冻白菜用水焯后沾鸡蛋酱，爽脆韧滑，实为一绝。