4款好吃好看的甜品

Question

如题所述

Answer 1

4款好吃好看的甜品

红糖坚果烤年糕

食材红糖 65g、糯米粉 200g、牛奶170g玉米油10g、鸡蛋2颗红枣、核桃仁、葡萄千等坚果适量

步骤1.核桃去皮，红枣去核2.牛奶倒入红糖加热融化，晾凉备用3.两颗鸡蛋，倒入玉米油搅匀，搅匀后倒入红糖液，搅匀后筛入糯米粉，搅匀至无颗粒状态倒入坚果碎。

4. 模具刷一层油或垫上油纸，倒入年糕糊5.烤箱预热后180度烤40分钟。

泥麻薯小方

食材糯米粉250g、芋头120g、紫薯80g牛奶120ml、0卡糖浆20ml

步骤1.紫薯、芋头切块蒸熟碾成泥2.倒入牛奶和0卡糖浆，混合均匀3.筛入糯米粉，揉成光滑面团。4.分成25g左右的小剂子，整理成正方形5.烤箱预热后，180度烤20分钟。

果提拉米苏食材:马斯卡彭奶酪250g、淡奶油 250m蛋黄3个、白糖 40g、手指饼干草莓、蓝莓、车厘子适量、半颗柠檬挤汁

步骤

1.蛋黄和白糖放热水不停拌匀2.倒入马斯卡彭搅匀至顺滑。3.淡奶油打发至有纹路状态，倒入奶酪糊，搅习4.奶酪糊装入裱花袋5.手指饼干蘸咖啡液，铺在容器底层，抹上草莓酱。

6.挤入奶酪糊，涂抹均匀，再放入一层饼干挤入奶酪糊7.冷藏三小时以上，取出倒入草莓酱，装饰水果。

芝士草莓巴斯克

食材奶油奶酪180g、玉米淀粉5g、红曲粉4g白砂糖50g、淡奶油110ml、全蛋1颗、蛋黄1个

步骤1.奶油奶酪室温软化，导入白沙糖搅匀2.倒入鸡蛋搅匀。

3.倒入淡奶油搅匀4.倒入玉米淀粉搅匀5.奶酪糊分成两份，一份加入红曲粉倒入摸具6.再倒入另一份，220度烤25分钟。