蛋糕里的鲜奶油是用什么淡奶油打发出来的?为什么我买的雀巢淡奶油什么打都是厚实的液态？

Question

在超市买的了这个雀巢的淡奶油~但是怎么打都是粘稠的液态 达不到那种我想要的固态~想抹在蛋糕上~请问打鲜奶油 要用什么样子的淡奶油，怎么做鲜奶油

Answer 1

抹生日蛋糕的是鲜奶油，不是淡奶油，淡奶油的打发效果没有鲜奶油稳定。

一般淡奶油是用来作馅料或者做慕期进起填充物的作用。

现在蛋糕店里一般使用是：一半的金钻甜奶油+一半的倍盛/爱护奶油

这样调和出来的奶油，醇厚，而且细腻。

Answer 2

你买的这种雀巢奶油是做调味或者是佐餐用的,你应该用金钻奶油才能打发出来

Answer 3

　　蛋糕里的鲜奶油是用什么植物奶油打发出来的。雀巢淡奶油出现这样的情况是打发方法不正确。
　　奶油正确的打发方法：
　　材料：
　　淡奶油200克
香草精 3克
砂糖100克
　　朗姆酒（可不要） 10ML
　　步骤：
1在盆中倒入适量的淡奶油
2根据口味加适量的砂糖
3加几滴香草精和10ML的朗姆酒（酒没有也可以不加）
4直接用电动机最高转速打发
5淡奶油越打越稠
6继续变稠
7继续变稠，可以和前面的几张比较。
8出现纹路
9稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。成功！

Answer 4

用纯奶打出来的

Answer 5

我也不知道，要用搅拌器搅吧