第1个回答 2013-08-10
筒子骨两根 胡萝卜半斤(根据甜味轻重决定用多少) 大葱头适量(用于去除油腻和汤味道增香) 姜片适量(增香去肉腥味) 干辣椒适量(根据口味放入少量干辣椒增加辛辣味)
筒子骨加姜片干辣椒炖10分钟再放入切好的胡萝卜3分钟后倒入汤锅 煮开放入大葱头去油 盛入汤碗 再加盐巴 等调料
第2个回答 2013-08-10
把筒子骨砸开,在放进电饭煲中,待香味出来后加入切好的萝卜,然后加入盐,姜,可少见些味精,花椒》最好是在高压锅里炖,因为钙容易煮出来,还有要香点!
第3个回答 2013-08-10
冷水.姜.骨头加热。汤发白时加萝卜,煮道萝卜熟了加盐。我都是这样煮的,可以在汤开时加点醋骨头的钙容易出来。