怎么轻松上手用面包机做蛋糕，我用的是东菱面包机

Question

如题所述

Answer 1

工具/材料：东菱面包机、高筋面粉400g、水140g、鸡蛋一只、砂糖60g、盐3g、奶粉7g、黄油35g、酵母5g。

1、 把材料全部放入面包桶里。

2、直接按下图中红色启动键，面包机开始运作，直至面包完成，途中不需要任何其他操作。 （直接按下红色启动键，面包机会自动默认选择菜单 “1、标准面包”， 烧色为“中色”）。

3、面包机搅拌过程1 完成的状态.。（过程展示图，面包机启动后会自动完成,，不需打开）。

4、面包机搅拌过程2 完成的状态.。（过程展示图，面包机启动后会自动完成,，不需打开）。

5、面包机搅拌过程3 完成的状态。（过程展示图， 面包机启动后会自动完成，不需打开）。

6、最后一次发酵完成的状态.。（过程展示图，面包机启动后会自动完成,，不需打开）。

7、烘烤时间剩下10分钟，面包表面已经发上色了。

8、一键式松软面包完成，可以取出了。

9、晾凉后就可以开始享用了。

Answer 2

用面包机做蛋糕的方法为：依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉，接着放入面粉，酵母放在最上面，记住，酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好选择面包机的揉面程序，揉面程序一般是15分钟即可。

面包机就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。

扩展资料：

面包机的使用介绍如下：

面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。

主食白面包的程序，等到面包机揉了20多分钟就会发出BIBI声提示放配料，放了洗过沥干的葡萄干进去一起揉。面包机显示的时间只剩2个小时左右的时候，面团差不多揉得出筋了，面团开始进入到二次发酵阶段。

参考资料来源：凤凰网-网购懒人面包机，只需8步轻松搞定早餐，味道堪比面包店

参考资料来源：百度百科-面包机

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Answer 3

如果我记得没错的话东菱面包机菜单里有个蛋糕的功能，自己根据自己的口味选择要做的蛋糕的种类和配料， 先放入水或者牛奶，油，还有打散的蛋黄，可以放少些白糖提味，一定要打的有泡泡了才好哦，白白的看着很漂亮的那种，都放好了，关上盖子，按下按钮。烘烤好了记得一定要倒扣哦。还有不清楚的可以再找我哈。本回答被网友采纳

Answer 4

面包机做蛋糕，我有个经验要跟大家分享下，打蛋黄的时候最好用电动打蛋器。我以前一直用手动的搅拌，所以蛋黄总是打的不够浓稠，用电动可以很好的将蛋黄乳化，也可以更好的将油和奶充分融合。但是面粉放入蛋黄液后，要手动切拌哈。

Answer 5

柠檬皮屑1小匙，这个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，但最好再桶底垫一层油纸，有点黏桶底那个安装搅拌桨的金属棒，全蛋打发好。做法就是全蛋海绵的做法。配方是、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙做海绵蛋糕吧，开始拌低粉时启动面包机烘焙程序预热。烤大约40-45分钟就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出来切块。如果感觉干的话可以多放点水，或者少放点面，柠檬味的，也可以做别的口味的，这个好做;4小匙：全蛋250克(大概5-6个)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/