板栗出芽还能吃不

Question

如题所述

Answer 1

板栗在出芽后不宜食用。1、栗子一旦发芽，便可能产生黄曲霉素等有害物质，这是一种常见的毒素，食用后可能导致中毒，严重时甚至可能引发癌症，对身体健康造成重大威胁。2、尽管栗子营养价值丰富，但发芽过程中栗子内部的营养成分会大量流失，因此，食用发芽的栗子无法有效补充人体所需营养。3、发芽栗子中可能产生的黄曲霉素等有害物质具有强烈的毒性，可能导致肠胃不适，如腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状，过量食用甚至可能导致中毒、昏迷、休克等严重后果。因此，强烈建议不要食用已发芽的栗子。如果不慎食用了过多发芽的栗子并出现不适，可以尝试喝一些热水缓解症状，如果症状严重，应立即就医。为避免栗子发芽，最好将栗子存放在阴凉通风的环境中，或者放入冰箱冷藏保存。