不同的功效：
1、凉水冲蜂蜜：清热、润燥、解毒，适合体质偏热的人。
2、温水冲蜂蜜：温中、健脾、养胃，促进消化，变成了热性了，容易造成身体湿热，比较适合脾胃虚弱的人。
3、适合泡蜂蜜的水温，是在40°左右的温水，既能把蜂蜜的养分泡出来，还不会破坏营养成分，能达到最好的滋补效果。
用冷水泡蜂蜜好处：
1、润肠通便
蜂蜜性平，韩寒又丰富的果胶类成分，具有滋润肠道的作用，同时用冷水冲泡的话有一定的凉性，因此润肠通便的效果最好。
2、营养价值高
蜂蜜中有一些不耐热的活性酶类和维生素，因此用冷水泡蜂蜜的话活性物质和维生素保存在完好，因此营养价值更高。
用热水泡蜂蜜好处
1、杀菌
蜂蜜中可能会含有一些细菌，用热水冲泡蜂蜜的话可以杀灭蜂蜜中的细菌。
2、防止腹泻的出现
热水冲蜂蜜的话，蜂蜜润肠通便的作用会降低，一些脾胃虚寒的人群食用蜂蜜也不会出现拉肚子的情况了。
蜂蜜水的功效的作用
1、护肤美容：新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性，可以用蜂蜜加2～3倍水稀释后每天涂敷面部。
2、恢复疲劳：在所有的天然食品中大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高，蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况，可以在中午喝一杯蜂蜜水。
3、促进消化：蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显着缩短排便时间，对结肠炎、习惯性便秘有良好功效且无任何副作用，患胃十二指肠溃疡的人常服用蜂蜜也有辅助作用。
4、提高免疫：蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后可以提高人体免疫力，国外常用蜂蜜治疗感冒、咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3～4杯。
5、促进长寿：前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实长寿与常吃蜂蜜有关，但蜂蜜促进长寿是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
6、改善睡眠：蜂蜜可缓解神经紧张、促进睡眠并有一定的止痛作用，神经衰弱者每晚睡前一匙蜂蜜可以改善睡眠，以采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
7、保肝作用：蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用，慢性肝炎和肝功能不良者可常吃蜂蜜以改善肝功能。
8、促进发育：蜂蜜有促进生长发育的作用，体弱多病、体质较差的儿童可以在饮食中多加入些蜂蜜，但周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
扩展资料：
喝蜂蜜水时间段：
1、早晨：清肠排毒
【好处】清晨起来一杯蜂蜜水有利于清理肠胃、有助于排除体内垃圾，而且蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。
【做法】每天早晨起来后空腹喝一杯凉开水蜂蜜水。
2、午后：补充能量
【好处】每天下午3、4点是能量消耗最大最疲劳的时候，此时机体处于“饥饿”状态，及时补充一杯温热的蜂蜜水，既能够消除疲劳，还能够补充能量。
【做法】下午茶时间可以准备一杯蜂蜜水或蜂蜜茶饮。
3、睡前：安神助眠
【好处】蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且没有任何副作用，睡前一杯蜂蜜水可以舒缓情绪，提高睡眠质量。
【做法】睡觉前喝一勺蜂蜜即可，用凉开水冲泡更好。
4、餐后：帮助消化
【好处】蜂蜜能调节胃肠功能，可使胃酸分泌正常，进食后尤其是饱食后胃部消化功能易下降、大肠蠕动变弱，这时喝蜂蜜水能促使胃酸正常分泌、消除大餐后的积食。
【做法】餐后1～2小时后食用一杯蜂蜜水。
5、饭前：调节胃酸
【好处】蜂蜜对胃酸分泌可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化，在饭前1个半小时食用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，从而减少食物对胃粘膜的刺激。
【做法】进食前0.5～1小时的时候食用半杯蜂蜜水。
参考资料：
开水冲泡是大忌，蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等，过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。
温水冲泡是补中，40~60摄氏度的温水冲泡蜂蜜，其营养成分得以完整保存，也容易被人体吸收。脾胃虚寒、体质虚弱者宜温水冲泡蜂蜜。
凉水冲泡是清热，《本草纲目》中记载，用凉开水冲泡蜂蜜，可清热、润燥、解毒。因此，热气上火、痤疮便秘者宜凉水冲泡蜂蜜。
扩展资料
蜂蜜不同水温冲调，不同时间饮用，功效都不同。
早晨喝，清肠排毒。
一夜的睡眠过后，体内部分水分已被排泄，这时空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，还能起到促进排便的作用。
午后喝，补充能量。
15：00~16：00正是人一天中最易疲劳和饥饿的时刻，此时饮一杯温蜂蜜水，补充糖分和能量，让混沌的大脑清醒过来。
饭前喝，抑制胃酸。
胃酸过多患者，在饭前一个半小时饮一杯温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，减少其对胃黏膜的刺激。
睡前喝，安神助眠。
蜂蜜还有调节神经系统、缓解神经紧张、促进睡眠的作用，睡前饮一杯蜂蜜水，可以舒缓情绪，提高睡眠质量。
参考资料来源：凤凰网—蜂蜜泡水，用凉水还是温水？什么时候喝最健康？
本回答被网友采纳泡蜂蜜水的温度一般在60℃以下，在40℃~60℃之间最合适。夏天比较炎热，有人用凉开水冲蜂蜜水喝，也是可以的。但是一定不要用开水冲泡蜂蜜。
蜂蜜中含有180多种营养成分，其中很多营养物质是惧怕高温的。蜂蜜中的多种维生素、活性酶类等物质遇到高温会遭到破坏，导致蜂蜜味道发生改变，会失去它原有的香味，口腔会感觉到酸味。同时也会失去蜂蜜本来的营养价值，对人体没有好处。
蜂蜜泡水用开水还是冷水？很多人都错了，泡错了喝再多也没效果
另外吃蜂蜜不能吃葱