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哪个部位的羊肉最好吃
如题所述
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推荐答案 2023-12-24
我认为羊腩肉、羊里脊肉、羊蝎子是最好吃的。羊腩肉肥瘦相间,强筋壮骨;羊里脊肉细嫩多汁,蛋白质丰富,适合多种烹饪方式;羊蝎子肉不多但补钙,啃起来享受,口感嫩滑。
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羊
身上
最好吃
的是
哪
一块?
答:
1. 羊颈肉:羊颈部位的肌肉发达
,肉质肥瘦适中,非常鲜嫩,含有细筋,切片后口感极佳。羊颈肉适合红烧或焖炖,也可以用来制作肉馅或肉丸,富含胶质的它能使食物更加美味。2. 羊肩肉:羊肩肉由交叉的两块肉组成,外表肥肉包裹着内部的结缔组织,肉质较为粗糙,但肥嫩可口。羊肩肉常见于涮、煎、烤...
羊肉哪个部位好吃什么部位羊肉好吃
答:
7、羊肋排:羊肋排是羊身上最优质、最昂贵的部位之一
,位于肩颈下方,由7至9条肋骨组成,肥瘦适中,无筋,肉质细嫩多汁,适合烤、煎、蒸、焖、炖等多种烹饪方式。8、羊肋排在西餐中有多种切割方式,如切除肋骨边肉,使骨头裸露,或将排之间的筋膜切断,绑成皇冠状或交叉绑在一起。9、羊外脊:...
羊
身上
最好吃
的是
哪
一块?
答:
第1种:羊颈
羊颈就是羊脖子,羊的这个部位肌肉非常的发达,它的肉质肥瘦兼有,吃起来非常的鲜嫩,里面还有细筋,将其切成片状的话,口感非常的好。羊颈既能红烧,还可以焖炖,制作成肉馅和丸子都非常的好吃。羊颈富含胶质,制作出来的食物都非常的美味。第2种:
羊肩肉
羊肩肉就是
肩背部位
的肉...
羊肉哪个部位好吃什么部位羊肉好吃
答:
1、
羊头
。日常吃羊,大多以羊肉、羊排、羊杂为主,很少有人会去吃羊头,大抵是因为膻味较重,且难以处理之故。2、其实羊头若处理的好,反而比其它部位更多一份惊喜。羊脸肉质细腻,鲜嫩多汁;羊舌全是精肉,入口紧实,很有嚼头;羊唇入口绵软酥糯;羊眼虽有些像“黑暗料理”,但细细品味,肉质又脆...
羊的
哪个部位的
肉
最好吃
答:
羊最好吃的部位的肉是:
羊上脑
、羊腿肉、羊里脊肉、羊脖肉。1、羊上脑 羊上脑指的并不是羊脑上的肉,而是位于羊脖颈后面、脊骨两侧肋条前面的那部分肉。只因它接近于
羊头
,故得名为“羊上脑”。羊上脑靠近羊头和脖颈,这个部位活动频繁,所以肉质紧实细嫩,瘦肉多肥肉少,脂肪均匀地分布在瘦肉的...
羊身上
哪个部位的
肉最嫩
最好吃
答:
我认为羊里脊和
羊上脑
都是非常鲜嫩的羊肉部位 羊里脊是紧靠脊骨后侧的一条细肉 肉质嫩滑 口感鲜美 适合煎着吃 羊上脑在羊肉颈部后面 前腿的正上方 脂肪交叉均匀 大理石花纹明显 入口即化 适合涮羊肉 选择优质的食材是享受鲜嫩羊肉的关键
买
羊肉
买
哪个部位好吃
羊肉怎么选
答:
炖、蒸
羊肉最
讲究的是原汤原汁,这几个部位的肉炖、蒸后比较容易酥烂,而且肥瘦比例较好,吃起来不会很油腻。2、涮火锅,
最好
买上脑、前腿、后腿、黄瓜条等。这几个
部位的羊肉
都比较容易切片,非常适合用来涮火锅。上脑在颈之后、肋部前上端,肉质嫩但偏肥一点;大三岔在羊后腿上方,肉嫩,瘦多...
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羊肉身上最好吃的部位排名
羊肉哪个部位最嫩最好吃
炖羊肉哪里的肉比较好
羊肉哪个地方的肉最好吃
羊肉吃馅儿用什么部位好吃
羊肉炖着吃买什么部位
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羊身上什么部位的肉最好
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