一、身体外面的气不同
1、超1
眼珠变成浅绿色，头发和眉毛变为金色，头发除刘海外全部竖起，周身燃起金色的焰气。
2、超2
超二变身时，会出现急剧膨胀的气团，能吹走不能用气固定自身的环境事物，变超二时，会闪一下放射形的电火花，电火花也是象征着能量释放速率的标志，能量释放越剧烈，电火花出现越频繁。
三、阶段不同
1、超1：超1有4个不同的阶段。
第一阶：普通的超级赛亚人。
第二阶：肌肉会膨胀，速度和力量都比普通的超级赛亚人状态强很多，但消耗能量的速度很快，所以不适合持久战。
第三阶：变成这种形态，肌肉会极度膨胀，消耗大量能量，并且严重影响速度。
第四阶：能够长久保持超级赛亚人形态的特殊状态，最理想的超级赛亚人状态。能量上与普通超级赛亚人相同（依旧是是常态的50倍）。
但相比较于超级赛亚人的其他状态，全功率的优势在于它克服了超级赛亚人在战斗中体力消耗大的弱点，能最大限度地发挥超级赛亚人的超强战斗力，并且避免了普通超级赛亚人即便不战斗也会产生的能量损耗，而且性格比较冷静。
2、超2：超级赛亚人2没有不同的阶段，被称为超越了超级赛亚人极限的超级赛亚人。
三、战斗力不同
1、超1：战斗民族赛亚人专属的变身形态，初次变身即可将战斗力提升到常态的50倍，通过锻炼可以将此形态战斗力增幅倍数再度提升。
2、超2：此状态的战斗力是超级赛亚人的两倍战斗力，同样可通过锻炼提升增幅倍数。《龙珠超》漫画第15集，未来特兰克斯在超二基础上通过锻炼将之提升，外形无变化并拥有了等同于超三的战斗力增幅，由于并非超三所以并不会消耗太多的体力与气，可以与超三悟空匹敌。
参考资料来源：百度百科-超级赛亚人
一、身体外面的气不同
1、超1
眼珠变成浅绿色，头发和眉毛变为金色，头发除刘海外全部竖起，周身燃起金色的焰气。
2、超2
超二变身时，会出现急剧膨胀的气团，能吹走不能用气固定自身的环境事物，变超二时，会闪一下放射形的电火花，电火花也是象征着能量释放速率的标志，能量释放越剧烈，电火花出现越频繁。
二、战斗力不同
1、超级赛亚人1的战斗力是常态的50倍，特殊情况下甚至可以爆发出强于超三的力量。参考“特兰克斯”。
2、超级赛亚人2战斗力是超级赛亚人1全功率的两倍，即常态的100倍（出自《超兴奋指南·故事篇》）。本质上是在短时间内爆发出超一的两倍力量，总能量并无变化，因此消耗体力是超一的两倍（鸟山明的话）。
三、变身后性格不同
1、超级赛亚人1变身后易丧失理性，且后续回忆时可能会有丧失部分记忆，所以成功变身后需抑制兴奋，性格还会变得冷酷。
2、超级赛亚人2孙悟饭也比超级赛亚人（全功率）冷酷，眼神也会变得犀利，性格则会变得自大。
超级赛亚人诞生背景
鸟山明在“《赛亚人超最强COMICS》”最新问答中指出——很久以前，赛亚人的星球还不是贝吉塔行星的时候，一个名叫亚莫西的赛亚人男子拥有正直的心灵，和5个伙伴一起进行反抗。他被战斗员们追杀，初次变身超级赛亚人。
他的变化和强大的战斗力令其他赛亚人为之震惊。虽然亚莫西被人海战术打倒了，但成为了传说的开始。因此，亚莫西是第一个变身成为超级赛亚人的人。比鲁斯的脑电波在预知梦里接收到了亚莫西的灵魂的情报，那美克星长老与亚莫西的灵魂产生共感。
流传下来的传说其正是千年一遇，传说中的超级赛亚人。在东映原创的非正史体系中，孙悟空的父亲巴达克在ova《巴达克之章》中穿越到了一千年前的贝吉塔行星。
遇到了弗利萨的祖先齐尔德，因错认成弗利萨并恢复跟弗利沙军战斗的记忆，从而愤怒变成了超级赛亚人，齐尔德也因此彻底落败，留下遗言“小心金色气焰的赛亚人”，自此留下了超级赛亚人传说。
本回答被网友采纳(Saiyan)
贝吉塔行星的人种，赛亚人是战斗民族。特征：黑发永远不会变化（形状、长度等），有尾巴，好斗，胃口惊人。他们并不聪明，所以通常直接就用别人的殖民科技（例如祖夫鲁星的）。他们总是寻找合适的星球来征服，然后卖掉。他们非常强壮，并且每次重伤痊愈后力量又会得到大大的提升（这个叫做“赛亚人全开能量”）。
混血赛亚人
(Half-breed Saiyan)
诞生于地球的那些赛亚人当然是混血赛亚人，因为他们的体内也流淌着地球人的血。这两个民族的结合好像能够产生非常强大的战士，甚至可能比纯正的赛亚人更加强大。悟天和特兰克斯在还是小孩子的时候就能变成超赛，而悟饭即使变成了巨猿也不会完全丧失理智。
混血赛亚人：孙悟饭、孙悟天、特兰克斯、布拉和小芳。
巨猿
(Ohzaru)
看到满月后，有尾巴的赛亚人就会变成巨猿，而没有尾巴的赛亚人是不能变成巨猿的。变成巨猿后，力量和能量都会增加10倍。并不是所有的赛亚人变成巨猿后都能自控，例如悟空变成巨猿后就会完全失去理智。
到达这个等级的人：巴多克、孙悟空、孙悟饭和贝吉塔等（所有有尾巴的赛亚人）。
超级赛亚人
(Super Saiyan)
古老的传说记载每隔1000年就会诞生一个拥有巨大能量的特殊的赛亚人——超级赛亚人！第一个到达这个等级的人是孙悟空，于弗利萨之战。后来，其他的赛亚人也到达了这个等级。变成超级赛亚人的条件是让怒气爆发。变身后，头发倒竖，眉毛和头发都会变成金黄色，而眼睛会变成浅绿色。
到达这个等级的人：孙悟空、未来特兰克斯、贝吉塔、孙悟饭、布罗利、悟天、特兰克斯、贝吉特、悟天克斯和悟吉塔。
超级赛亚人第二阶段
(Super Saiyan Dai Ni Dankai)
变成这种形态肌肉会膨胀，但不致于膨胀到第三阶段，并且比超赛强很多。第一个到达这个等级的人是贝吉塔，于精神与时间之屋的修炼中。
到达这个等级的人：孙悟空、贝吉塔和未来特兰克斯。
超级赛亚人第三阶段
(Super Saiyan Dai San Dankai)
变成这种形态，肌肉会极度膨胀，体形变得难看，并且严重影响速度！经过艰苦的修炼后，未来特兰克斯到达了这个等级。在和沙鲁的战斗中，他自信以这种形态能够战胜沙鲁，然而沙鲁却“教会”了他速度的重要性！悟空和贝吉塔都知道超赛第三阶段的这个缺陷，所以他们都没有变成这种形态战斗。布罗利（请注意，他是剧场版的人物！）是唯一一个能以这种形态战斗而不影响速度的人！
超级赛亚人全功率
(Super Saiyan Full Power)
超级赛亚人的最强形态。超赛全功率看起来和超赛没什么两样，但是，变成超赛全功率的人却出奇的冷静，并且想保持这种形态多久就多久。悟天和特兰克斯天生就拥有这种能力。
到达这个等级的人：孙悟空、孙悟饭、贝吉塔、孙悟天和特兰克斯（包括未来特兰克斯）。
超级赛亚人2
(Super Saiyan II)
第一个到达这个等级的人是孙悟饭，于沙鲁游戏中。在沙鲁的全力挑衅下，悟饭终于暴怒，从而变成超赛2。变身后，悟饭变得异常强大，而且傲慢起来。他的头发倒竖，身体亦被闪电包围着。沙鲁游戏后，悟空在另一个世界亦到达了这个等级。在魔人布欧篇，贝吉塔在巴比迪的控制下也到达了这个等级。
到达这个等级的人：孙悟空、孙悟饭、贝吉塔和贝吉特。
超级赛亚人3
(Super Saiyan III)
悟空在另一个世界修炼到达了这个等级，在他和布欧的首次交手时，我们第一次看到超3形态：头发仍然是金黄色，但是却非常长，并且眉毛也会消失。悟天克斯（悟天和特兰克斯的合体）在精神与时间之屋修炼后，也到达了这个等级。
到达这个等级的人：孙悟空和悟天克斯。
最强的战士
(Saikyou No Senshi)
从神剑的封印中逃出来的老大界王神引发出悟饭的潜力后，悟饭到达了这个等级。美国人叫他神秘悟饭。变成最强的战士身体不会发生任何变化（头发，眼睛等），但是最强的战士比超赛3更强。
到达这个等级的人：悟饭。
黄金巨猿
(Ohzaru Gold)
和正常的巨猿很相像，但是身上的毛却是金黄色的！第一个到达这个等级的人是悟空，于普兰特行星和贝比-贝吉塔的战斗中。同样地，要变成黄金巨猿必须拥有尾巴，所以贝比-贝吉塔（没有尾巴）必须靠布尔玛发明的机器来变成黄金巨猿。
到达这个等级的人：孙悟空、贝比-贝吉塔和贝吉塔。
超级赛亚人4
(Super Saiyan IV)
变成黄金巨猿后，由于孙女小芳的眼泪，悟空恢复了理智，并且变回人的样子：一头长长的黑发，身上长着红色的绒毛，眼眶呈红色……这就是超级赛亚人4。在和一星龙的战斗中，贝吉塔也变成了超赛4，并且用合体技和悟空和体成为悟吉塔超4——全宇宙最强的战士！
到达这个等级的人：孙悟空、贝吉塔和悟吉塔。