如题所述
一般炖2-3个小时就可以了。
主料:筒子骨1根、芋艿500g
辅料:料酒适量、盐适量、生姜适量
1、筒子骨备用。
2、芋艿备用。
3、筒子骨焯水。
4、冲洗干净。
5、芋艿刮去外皮。
6、刮好的芋艿,放入水中。
7、冲洗干净。
8、锅入加入适量的水,下入筒子骨块和生姜片。
9、倒入适量的料酒。
10、大火烧开后撇去浮末。
11、小火炖两小时以上后下入芋艿块。
12、再慢炖一小时以上,至芋艿软烂,调入适量的盐即可。
13、成品。