北京好吃早点牛街

Question

如题所述

Answer 1

北京好吃早点牛街
早餐是一天中最重要的一餐，早期北京人有一句口头禅：“早饭好好吃，全家不用愁”。作为北京最有名的早点集散地，牛街有着无数种类的小吃，其中有很多不可错过的好味道。
第一站，煎饼果子。这是大多数北京人都会选择的早餐，煎饼果子店在牛街处处可见。外脆内软的饼皮加上蛋饼、酱料和葱花，简单、营养又实惠。
第二站，肉夹馍。咸香可口的肉夹馍是很多人心目中的最爱。牛街的肉夹馍多是采用清真牛肉，捣碎后加入中药材，火候足够时再用比较粗的棉布筛过，喜欢吃辣的人们可以多加些辣椒酱增加香辣味。
第三站，豆腐脑。豆腐脑是一种由豆浆制作的美食，常用作早餐。这当然还与它的滋味有关，口感嫩滑，入口即化。在牛街走两步就会发现很多豆腐脑摊位，所有的口味都能找到。
牛街上的美食不胜枚举，除了以上几种还有烤鸭、炸酱面、金针菇肉丝卷饼、锅盔等等，每一种早餐都有各自的味道与回忆，你可以尝尽北京早餐的美味，也可以在这里感受和了解更多的市井文化。