1482年（朝鲜成宗13年），朝鲜王朝内禁卫军官徐天寿奉命赐毒药予废后尹氏（燕山君生母）。回家途中，不幸跌落山谷，幸得道士相救。道士预言天寿一生可悲，命运由三个女人支配，最终会因为第三个女人被杀。
此后十四年，燕山君继位，天寿辞去内禁卫军官之职，希望避开厄运；未料在溪边遇到一位垂死姑娘〔朴明伊〕，天寿知道这位姑娘就是当天道士提及的第二个女人。
宿命安排，两人终于结为连理，生下一女，名为长今。从此天寿带着妻女归隐为贱民。可惜命途多舛，1504年发生甲子士祸，燕山君下令搜捕当年参与杀母的所有人，天寿一家三口最终被迫分离。
小长今失去父母，无处可去，幸得宫廷熟手姜德久夫妇收留。长今按照母亲遗言，顺利入宫当御膳房小宫女，后成为内人。长今与常人不同，她个性好强，读书用心，心地善良爱帮助别人，亦经常犯错；她的常识较一般人丰富，对味觉更独特敏锐。御膳房各人对长今另眼相看，特别是韩尚宫，对她更为爱惜。
在争取御膳房最高尚宫竞赛的那天，韩尚宫被崔判述及崔尚宫设下的奸计，延误回宫的时间，长今只好代替韩尚宫跟崔尚宫比赛。中宗被长今做菜的真诚感动不已。韩尚宫终于当上御膳房的最高尚宫。长今得知韩尚宫是母亲当内人时的好友，百感交集，两人相认后，难掩兴奋与悲伤的双重情绪，相拥而泣，关系更密切。
崔尚宫不甘心在竞赛中落败，她处处打击韩尚宫。多病的中宗洗过温泉浴后，无故昏迷，崔判述和崔尚宫灵机一触，诬告是因吃下韩尚宫泡制的硫磺鸭子所致，结果韩尚宫和长今被判定为逆党，被流放到济州岛为官婢，韩尚宫更不幸在途中逝世。
在济州岛做官婢的长今，认识了一位名为张德的首医女，并且跟随她学医。之后长今参加朝廷医女训练，以医女身份进入内医院，再次入宫。可惜崔尚宫并未放弃陷害长今的机会，她千方百计要把她赶出宫。
可惜事与愿违。长今终于查清昔日中宗昏迷的真正原因，她大着胆子向中宗请求，为已去世的韩尚宫翻案，亦替被行私刑的母亲洗脱冤情。
长今在宫中用心钻研医术，刻苦寻找治疗各种疾病的处方；期间，她治好久医不愈的王后娘娘、亦成功劝勉不肯就医的王太后，庆原大君染上痘疮，性命危在旦夕，长今不惧被传染的危险，细心找出治疗的方法。
内医院的医官及医女，渐渐抛开成见，接受长今的医术地位。最后长今凭个人的努力、精湛的医术、无限的爱心，无私的关怀，成为朝鲜王朝第一个女御医，更被中宗命名为“大长今”，封为正三品堂上官。
总而言之就是一个女厨师的个人奋斗史
《大长今》是韩国2003年MBC出品的韩剧，由李英爱，池珍熙，林湖，洪莉娜，梁美京等主演，金英贤编剧，李炳勋执导，是一部励志古装历史剧，共54集。
角色介绍
1、徐长今
八岁时，发生甲子士祸，父离母亡。后投靠姜德久夫妇。十岁入宫当宫女，并下定决心要成为御膳房最高尚宫，以圆亡母心愿。长今凭着不懈的努力，终于当上宫内受肯定的厨师。
可惜后来遭人陷害，被赶出王宫，流放济州为官婢。但长今并未就此消沈，机缘巧合下孜孜不倦学医，终以医术再入王宫的内医院，更成为中宗的主治女医师。长今是朝鲜史无前例的女御医，其名声在《中宗实录》里有记载，名字前还加上“大”字，被称为“大长今”。
2、闵政浩
汉城府判官。出自士大夫家庭。容貌干练，学识渊博。才十六岁便通过司马试﹝成为生员或进士前进出文科的过程试﹞。他是文科及第的书生出身，却有高强的武功，由于武艺高超，被选为内禁卫从事官。
闵政浩对长今的聪明好学非常钦佩，更被她的坚毅与学识所迷，在帮助她的过程中渐渐爱上她，并开始保护她。政浩多次因为长今而陷入险境。后成为内医院副提调，独排众议支持长今当中宗主治医师时，受朝中官员弹劾，被迫流放异地。
3、崔今英
与长今同时入宫，一同学习宫中料理。是御膳房崔尚宫的侄女。她野心很大，亦非常傲慢。视长今为竞争对手，对长今抱有戒心。自幼暗恋闵政浩，因要延续家族五代担任最高尚宫的传统而放弃，渐渐以饮食作为权力斗争的武器。
4、朝鲜中宗李怿
朝鲜王朝中宗李怿（1488-1544），字乐天，明弘治元年（1488年）三月十九日出生于景福宫。朝鲜王朝第十一代帝王，性格温和，优柔寡断。是在前一个帝王燕山君被废黜后而登基的。他侍母至孝，爱护百姓、努力改革政治、希望改善百姓生活。他亦重用人才，致力改革政治
。认识长今后，被她的温柔性情及出众才能所感动。后来，对长今感情，再不单纯是御医与病人之间，而是当为女人般爱上了她。
5、韩尚宫
本名韩爱钟，是长今妈妈朴明伊最好的朋友，她温柔淡定、成熟睿智，有着大地般的温暖、母亲般的包容。从长今入宫起，韩尚宫一直对她和善如母。
对于长今来说，韩尚宫娘娘就像她的另一位母亲，无微不至的关心她，照顾她。她更是一位伟大的老师，她充分地开发长今的潜力和素质，教她做人做事的道理，使她具备勤奋、坚忍、百折不挠等品格，这一切都在长今的人格中留下深刻的烙印。
6、崔尚宫
本名崔成琴，对她来说，家族荣誉代表所有至高利益中最高的一项，她可以放弃所有，来捍卫家庭的荣耀，她坚信有权才能保住地位。她在世界上唯一心怀歉疚的对象是朴明伊。今英是孤独的，崔尚宫是寂寞的。
这个叫崔成琴的女人，为家族奉献了几乎所有的一切。家族荣耀和权力都化成了泡沫，她相信成王败寇的生存法则，她为自己的命运感到悲哀，她唯一的念头是要去救今英，抢救家族最后一颗火种。
《大长今》剧情如下：
1482年（朝鲜成宗13年），朝鲜王朝内禁卫军官徐天寿奉命赐毒药予废妃尹氏（燕山君生母）。徐天寿回家途中，不幸跌落山谷，幸得道士相救。道士预言天寿一生可悲，命运由三个女人支配。
最终会因为第三个女人被杀。此后十四年，燕山君继位，天寿辞去内禁卫军官之职，希望避开厄运；未料在溪边遇到一位垂死姑娘〔朴明伊〕，天寿知道这位姑娘就是当天道士提及的第二个女人。
宿命安排，两人终于结为连理，生下一女，名为长今。从此天寿带着妻女归隐为贱民。可惜命途多舛，1504年发生甲子士祸，燕山君下令搜捕当年参与杀母的所有人，天寿一家三口最终被迫分离。
小长今失去父母，无处可去，幸得宫廷熟手姜德久夫妇收留。长今按照母亲遗言，顺利入宫当御膳房小宫女，后成为内人。长今与常人不同，她个性好强，读书用心，心地善良爱帮助别人，亦经常犯错；她的常识较一般人丰富，对味觉更独特敏锐。御膳房各人对长今另眼相看，特别是韩尚宫，对她更为爱惜。
在争取御膳房最高尚宫竞赛的那天，韩尚宫被崔判述及崔尚宫设下的奸计，延误回宫的时间，长今只好代替韩尚宫跟崔尚宫比赛。中宗被长今做菜的真诚感动不已。韩尚宫终于当上御膳房的最高尚宫。长今得知韩尚宫是母亲当内人时的好友，百感交集，两人相认后，难掩兴奋与悲伤的双重情绪，相拥而泣，关系更密切。
崔尚宫不甘心在竞赛中落败，她处处打击韩尚宫。多病的中宗洗过温泉浴后，无故昏迷，崔判述和崔尚宫灵机一触，诬告是因吃下韩尚宫炮制的硫磺鸭子所致，结果韩尚宫和长今被判定为逆党，被流放到济州岛为官婢，韩尚宫更不幸在途中逝世。在济州岛做官婢的长今，认识了一位名为张德的首医女，并且跟随她学医。
最后长今凭个人的努力、高超的医术、无限的爱心和无私的关怀，成为朝鲜王朝第一个女御医，后更被中宗赐名为“大长今”，封为正三品堂上官。
电视剧《大长今》剧集评价：
以往一些影视作品在塑造成功女性方面形成了女强人套路，要求人物性格完美，处处争强好胜，虽然不输须眉，却显得可敬而不可亲，更遑论可爱。《大长今》一反俗套，在主人公身上保留了很多真实的缺点，用小的缺点来加强人物形象的实感，就像邻家女孩一样更容易为观众所接受和欣赏。
比如，剧中的长今从小到大走路一直都是蹦蹦跳跳的，一方面表现出她与生俱来的乐天向上的性格，为她一生中百折不挠的意志力做了极好的注脚；另一方面也表现出她行事率真随意的特性，为屡屡招致的祸患埋下了伏笔。
本回答被网友采纳《大长今》 百炼钢化成绕指柔
有人说，《大长今》像家里熬了很久的汤，香浓而亲切，充满了家的味道。虽然是宫廷剧，却讲述了一个平凡女子的不平凡生活。宫廷中充满了种种险恶争斗，主人公长今却凭着自己的聪颖、坚忍不拔最终在充满危险争斗的环境里生活下去，并获得了人们的尊重。长今柔弱的身体充满着无比的坚忍，在她的身上你永远可以看到坚强的力量，也因为这样的女人，生活变得有滋有味。
长今对厨艺与医道的钻研更是这部电视剧的绝对亮点，每道菜在她的手里都成为一件艺术品，色、香、味、形俱佳，不仅女人爱看，男人也眼馋。不少人在看完她做的菜肴烹饪部分，在自家厨房做，能获得相当不错的经验。即便是做菜、治病，都有人生哲理蕴涵其中，积极正面。比如恢复味觉后，长今精心制作了点心送给闵正浩，并告诉他：“希望品尝佳肴的人脸上，常常挂着微笑，希望将自己的心意，通过菜肴传递给对方。”不仅男主角闵正浩感受到了这种情意，观众也为之深深感动。
大长今剧情简介
1482年［成宗13年］，内禁卫军官徐天寿奉命赐毒药予废后尹氏［燕山君生母］。回家途中，不幸跌落山谷，幸得道士相救。道士预言天寿一生可悲，命运由三个女人支配，最终会被第三个女人所杀。此后十四年，燕山君继位，天寿辞去内禁卫军官之职，希望避开厄运；未料在溪边遇到一位垂死姑娘［朴明伊］，天寿知道这位姑娘就是当天道士提及的第二个女人。
宿命安排，两人结为连理，生下一女，名为长今。从此天寿带着妻女归隐为贱民。可惜命途多舛，1504年发生甲子士祸，燕山君下令搜捕当年参与杀母的所有人，天寿一家三口最终被迫分离。小长今失去父母，无处可去，幸得宫廷熟手姜德久夫妇收留。长今按照母亲遗言，顺利入宫当御膳房小宫女。长今与常人不同，她个性好奇，读书用心，爱帮助别人，亦经常犯错；她的常识较一般人丰富，对味觉更独特敏锐。御膳房各人对长今另眼相看，特别是韩尚宫，对她更为爱惜。
在争取御膳房最高尚宫竞赛的那天，韩尚宫被崔判述及崔尚宫设下的奸计，延误回宫的时间，长今只好代替韩尚宫跟崔尚宫比赛。中宗被长今做菜的真诚感动不已。韩尚宫终于当上御膳房的最高尚宫。长今得知韩尚宫是母亲当内人时的好友，百感交集，两人相认后，难掩兴奋与悲伤的双重情绪，相拥而泣，关系更密切。
崔尚宫不甘心在竞赛中落败，她处处打击韩尚宫。多病的中宗洗过温泉浴后，无故昏迷，崔判述和崔尚宫灵机一触，诬告是因吃下韩尚宫泡制的硫磺鸭子所致，结果韩尚宫和长今被判定为逆党，被流放到济州岛为官婢，韩尚宫更不幸在途中逝世。
在济州岛做官婢的长今，认识了一位名为张德的首医女，并且跟随她学医。之后长今参加朝廷医女训练，以医女身分进入内医院，再次入宫。可惜崔尚宫并未放弃陷害长今的机会，她千方百计要把她赶出宫，可惜事与愿违。长今终于查清昔日中宗昏迷的真正原因，她大着胆子向中宗请求，为已去世的韩尚宫翻案，亦替被行私刑的母亲洗脱冤情。
长今在宫中用心钻研医术，刻苦寻找治疗各种疾病的处方；期间，她治好久医不愈的王后娘娘、亦成功劝勉不肯就医的王太后，庆原大君染上痘疮，性命危在旦夕，长今细心找出治疗的方法。内医院的医官及医女，渐渐抛开成见，接受长今的医术地位。最后长今凭个人的努力、精湛的医术、无限的爱心，无私的关怀，成为朝鲜第一个女御医，更被中宗命名为“大长今”，封为正三品堂上官 。本回答被网友采纳
“大长今”焊接成绕指柔
BR />有人说，“金大中长今”像在家里很长时间煮沸汤，香和甜，充满了家的味道。虽然法庭剧，但它讲述一个普通女人的非凡生活的故事。宫殿充满与各种恶性战斗，主人公长今，但通过自己的智能，怎奈最后的战斗在一个充满危险现场的环境中，并得到人们的尊重。宝石弱的身体是充满着巨大的毅力，她的身体就可以总是看到强大的力量，但也因为这样的女人，生活变得有滋有味。
长今烹饪和医学知识为研究对象，是本剧的绝对亮点，每道菜在她的手中变成了工作的艺术，颜色，气味，味道，形状和味道，不仅女式腕表，男人羡慕，很多人看她做的菜肴烹饪部分，在自家的厨房做，可以得到相当不错的体验，甚至做饭，医疗，其中有一个生活的影响，积极理念。长今制作的甜点，比如恢复味觉，给了闵正浩，并告诉他：“我希望人们在享受美味佳肴的脸，微笑常希望自己的头脑，通过其他的菜。“不仅男主角闵正浩感受到了亲情，深深感动了观众。
大长今概要
成的情况下，1482年[13年]卫队官员旭田守内被下令给毒后海梅[燕山六月的母亲]废除。在回家的路上，不幸掉下山谷，是幸运足够的祭司救援。天寿生活苦不堪言祭司预言，命运由三个女人支配，最终会被第三个女人被杀，然后十四年，燕山君的宝座，天寿卫队官员辞职后的内部，希望能避免厄运，没想到在流遇到一个垂的女孩[公园陈明义]天寿知道天路石梯和第二个女人。
命运安排，两对夫妇，生下了一个女儿，名为长今的女孩，与他的妻子和女儿从天寿冬宫是碰不得的。可惜命途多舛1504灾难发生六十年来的残疾，燕山君下令逮捕所有的人参与杀母，天寿三最终被迫分离。小长今失去父母，无处可去，幸得法庭熟练姜德久夫妇收容所。长今按照母亲遗言，当故宫光滑的小女厕所不同于普通的人，她的个性好奇，读书用心，爱帮助别人，但也经常犯错误的宝石，她比一般人丰富的常识提到的，尖锐的味道更加独特。仿膳饭庄，有利于他们长期，特别是韩尚宫，多照顾她。
在争取御膳房最高尚的宫殿大赛的一天，韩尚宫被判处崔崔尚宫设下的奸诈，的回宫延迟时间，长今只好代替彩韩尚宫尚宫比赛。在这种情况下，由一个长的烹饪真诚的感动。韩尚宫终于成为御膳房最高尚的宫殿。大长今韩国是母亲的朋友，当我的妻子是百感交集，两相的确认后，他的兴奋与悲伤的双重情绪，相拥而泣更加紧密。尚宫不甘心
财在比赛中，她击败处处打击韩尚宫。生病洗温泉浴，为没有理由昏迷，崔崔尚宫灵机一触，诬告判处因为吃了韩尚宫煮鸭硫造成的结果韩尚宫和长今被判定对党，流放到济州岛皇冠仆人，韩尚宫更不幸在途中亡。
官方仆人在济州岛现在长的时间，我遇到了一个女子名叫张的第一个医生，跟随她学医。参与今天在法庭上经过长时间的训练的女医生在医院内的医生到女性的身份，再次宫殿。不幸的是，故宫没有放弃陷害蔡长今的机会，她千方百计把她赶出家门，但遗憾的是事实并非如此。在过去的宝石终于找到昏迷的真正原因，她冒险的情况下，者的韩尚宫判决的请求，但也为母亲的私刑线洗脱冤情。
宝石宫殿仔细研究医药，很难找到一种治疗各种疾病的处方;期间她很长一段时间的治疗，医生不愈的王后娘娘，亦成功劝勉王母拒医拒药，庆原大君感染天花，危重，长今细心找到一个治愈。医院的医疗人员和医疗女内，逐步把抛开自己的偏见，接受长期今天的药。最后宝石通过个人的努力，精湛的医术，无限的爱，无私的关怀，成为韩国第一个女医生，但也命名为“大长今”的情况下，被称为三品教室主任。本回答被网友采纳