牛奶煮沸后像豆腐渣是因为高温使牛奶中的蛋白质变性导致的，一般不建议喝煮沸后像豆腐渣的牛奶。牛奶一般已经高温消毒了可以直接喝或加热后喝，不需要再煮沸。牛奶煮沸后不建议饮用，可能会引起身体不适。接下来继续为大家具体介绍牛奶煮沸后像豆腐渣。
煮沸的牛奶
1、牛奶中含有大量的蛋白质，蛋白质遇到高温会变性，内部的分子肽键被破坏，蛋白质丧失活性变成絮状的物质，导致牛奶看起来像豆腐渣。
2、牛奶一般放热水中浸泡加热，热水的温度不能太高，也可以放微波炉中低温加热1分钟，不用加热至沸腾。
3、煮沸后的牛奶蛋白质会失去活性，牛奶的营养价值会下降，喝了对身体没有什么好处，喝多了会造成身体不适。
4、牛奶也称为牛乳，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、钾、维生素B、维生素A等。
鲜牛奶像豆腐渣怎么利用
上文是关于牛奶煮沸后像豆腐渣的解答，牛奶煮沸后像豆腐渣是因为牛奶加热后蛋白质变性变成絮状的物质，牛奶不建议煮沸，牛奶煮沸后一般不建议喝。鲜牛奶像豆腐渣用水稀释后可以用于浇花，也可以做面膜。