我想学调酒请问去哪学

Question

如题所述

Answer 1

想学调酒的方式如下：

1、去酒吧：可以去酒吧里面当学徒，但是需要自己购买材料，自己练习，有业务在身的师傅也很难全身心照顾到学徒的学习程度，并且如果是短期工的话，一般不会招收学徒。

2、去酒店或者餐厅：可以应聘酒吧或者餐厅的调酒师职位，一般这些企业会有自己的调酒师或者酒吧师，他们也会定期培训新人。

3、去专业的调酒培训机构：可以去专业的调酒培训机构学习，这些机构会提供材料，设备，还有专业的老师授课，学习效率会更高，并且有机会参加国内外的调酒大赛，甚至可以获得工作机会。不管是去哪里学习，都需要认真学习，虚心请教，不断提高自己的调酒技术。

调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。

职业要求：

作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。

最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。

Answer 2

推荐你去地平线国际调酒师培训基地，朋友在这学过，学得很好，现在也是很专业。

Answer 3

学调酒就去学校里面学习的，也有一些去酒吧学徒的，不过你要是想要学好，还是要去学校才是王道，酒吧就是找个廉价工，别觉得自己可以免费学技术还有工资挣，那点工资比起你的付出差的太远了，也别想着我学了东西，你在一个酒吧学的那点东西也相比作为一个职业调酒师你需要掌握的东西差得太远了。是去到店里/去跟师傅学好还是去到调酒师学校/调酒师培训机构学好？怎么样学好调酒有几个基本因素：1、是否有人愿意教你。2、教你的人的精力。3、教你的人的水平。4、是否有适合教学的硬件。5、所教学内容是否具备全面性和系统性。6、是否具备现场体验。
在去到调酒师学校/调酒师培训机构学与去到店里学/去跟师傅学这两者之间：基本因素1、2、3、4、5，每项都是前者胜过后者，甚至远远胜过，甚至后者完全为零，并完全无法弥补；基本因素6，前者输于后者，说输得比较多也行，但可以弥补，之所以说可以弥补，因为所谓的现场体验感这里更多的指工作的场景工作的状态，这个工作的场景在工作的过程中该如何去工作之类的，这个是可以分阶段来完成的，也就是可以跟学习调酒的知识技能分开来的，你可以弥补的，但其他几项你是没办法与调酒知识技术的过程中分开来的，必须是同步进行同步存在的，这是无法弥补的。