螃蟹能和绿豆一起吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

螃蟹是很多人都喜欢吃的食物，它的味道十分鲜美，而且营养价值也很高，特别是在九月尾到十月份的时候，吃螃蟹的人越来越多，会吃螃蟹的人会选择在最佳的时期来吃，因为那时的螃蟹营养最好。吃螃蟹有很多要注意的地方，最常见的就是螃蟹不能和柿子一起吃，那么螃蟹能和绿豆一起吃吗？
1、不要一起吃
螃蟹是大家所知道的寒性食物，而绿豆也同样属于寒性食物，它们不宜同时食用，否则会加重寒性，对人体的肠胃有不利的影响，所以，不要同时食用螃蟹和绿豆。螃蟹和其它寒凉食物也不要一起吃，如梨、西红柿、蜂蜜等，而且这些食物和螃蟹相克，可能会引发食物中毒。
2、体寒者少吃
螃蟹和绿豆皆为寒性食物，脾胃虚寒的人要注意，应当少食或避免食用寒性食物，以免损害身体脾胃功能，引发腹痛、腹泻等不适症状。螃蟹的蟹心是寒性最大的部位，所以在吃螃蟹的时候注意要将蟹心去除，并且蟹肠、蟹腮和蟹胃也要一并除去。为了减少螃蟹的寒性，人们一般在吃螃蟹的时候会伴以姜醋汁或是黄酒，这些食物是温性的，能中和螃蟹的寒性。
3、吃螃蟹可以喝什么
（1）搭配红酒或白葡萄酒
我们在吃螃蟹的时候，会搭配一些饮品在旁边，这些饮品除了能缓解吃螃蟹的腻味，有的还能为螃蟹的味道增添色彩，让螃蟹的味道变得更加鲜香。其中，红酒就是很不错的选择，红酒是葡萄酒的一种，吃螃蟹的时候选择半干型的最佳，不仅能中和螃蟹中调味品的味道，还能保持螃蟹的原汁原味。而白葡萄酒和海鲜是绝配，不仅能使螃蟹的味道更鲜美，还有杀菌的作用。
（2）不能配啤酒
啤酒中含有大量的维生素B1，而螃蟹中含有大量的嘌呤和苷酸，维生素B1会将嘌呤和苷酸分解，在人体中促成不良的反应，会使尿酸增加，如果人体的代谢不怎么好，就会引发痛风，长期把啤酒和螃蟹一起食用，会增加痛风症的风险。
（3）不能搭配茶
有的人喜欢吃完螃蟹后饮茶，其实螃蟹和茶水是有禁忌的。浓茶中含有鞣酸，回合螃蟹中的蛋白质发生不良反应，进而给身体带来不适。同时，茶水会冲淡胃酸，让消化功能减弱，而螃蟹中的高蛋白又需要大量胃酸来消化，在吃螃蟹时饮茶会导致消化不良。