高丽参可以直接泡水喝。
高丽参的使用方法：
1、炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2、嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3、磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
4、泡水。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5、泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
扩展资料：
高丽参食用注意事项：
1、新生儿不宜食用高丽参
新生儿各器官非常稚嫩，承受力低，不宜食用。
2、健康少年不宜食用
健康少年食用高丽参容易出现性早熟。此外，体质弱、发育迟缓（包括身体与智力），可食用高丽参。
参考资料来源：人民网-高丽参的作用与功效
高丽参可以直接泡水喝。
高丽参功效：
1、益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。。
2、镇痛：一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
3、防癌和抗癌：高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。
4、增强免疫力：高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂（丝裂霉素）而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。
5、控制糖尿病：高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
扩展资料：
高丽参虽然大补元气，但是没有气虚的人是不适宜服用的，如果误服或者长期大量服用会产生胸闷腹胀等副作用。夏天炎热，人容易上火，不宜服用大补元气的滋补中药，一般秋冬季节较适宜进补。此外，高丽参不能和海鲜、萝卜同吃，否则会影响药效。
高丽参还具有美容功效
准备高丽参5片、当归10片。将高丽参、当归洗净后放入沸水中，浸泡12小时后就可以用了，把瓶子存放在冰箱中，另备一个喷雾小瓶，按需要取用，自制爽肤水。使肌肤白皙嫩滑，自制爽肤水，还有淡斑之功效。
参考资料来源：人民网-高丽参的作用与功效 大补元气生津止渴
参考资料来源：人民网-DIY爽肤水让你滋润一整个冬天 爽肤水使用要点
本回答被网友采纳（一）炖服。将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
(四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。