第2个回答 2019-10-08
主料 主料
玉米粒
50g
辅料 辅料
黄油适量
白糖适量
做法 奶油爆米花的做法
1选择小粒的水滴形玉米粒奶油爆米花的做法步骤1
2清水冲洗玉米,擦拭干净,充分晾干奶油爆米花的做法步骤2
3锅大火烧热奶油爆米花的做法步骤3
4烧热的锅,放入一块黄油奶油爆米花的做法步骤4
5黄油融化后,撒入一小把玉米粒,立马盖上锅盖奶油爆米花的做法步骤5
6待有玉米粒自爆后,降小火,捂住锅盖不停摇晃锅体奶油爆米花的做法步骤6
7待所有玉米粒全部爆开,锅内无“噼啪”的自爆声,开盖,撒白糖拌匀奶油爆米花的做法步骤7
8关火
小贴士
1、 玉米粒其实不用洗也可以直接爆;如果洗就一定要擦干,晾干,否则不容易爆开。 2、 一定选择水滴形的小玉米,一般农贸市场卖粮食的都有卖,那种胖乎乎的玉米是爆不起来的; 3、 焦糖味的爆米花,要控制好火候,控制不好容易焦糊掉; 4、 每爆完一锅,擦一次锅,这样下一锅的米花才会干净; 5、建议吃多少爆多少,爆多了时间长了会受潮。