桃品种类型的划分根据品种本身的特性和应用目的不同有多种，常见的有以下几种：
（1）根据地方品种的生态型对品种进行划分 有北方品种群、南方品种群和西北品种群，其中北方品种群的典型代表品种有肥城桃和深州蜜桃，南方品种群有白花水蜜、奉化蟠桃，西北品种群的代表是黄甘桃。目前，生产中的栽培品种溶入了多种来源的基因，很难划分生态品种群，但总的来说偏向南方品种群。
（2）根据实用的目的、果实或花类型，综合将桃进行划分 普通桃、油桃、蟠桃、加工桃、砧木和观赏桃6个品种群。
（3）根据果实性状再进行细分 如根据果实成熟期，可以划分为极早熟（从开花至果实成熟的天数，即果实发育期在65天）、早熟（果实发育期65～90天）、中熟（果实发育期91～120天）、晚熟（果实发育期121～150天）和极晚熟（果实发育期150天以上）；按照果实果肉颜色分为白肉、黄肉和红肉；根据肉质分为溶质（又分为软溶质和硬溶质）、不溶质以及硬肉等。
在实际应用中，往往综合概括一个品种，例如曙光为极早熟、黄肉、硬溶质油桃品种。
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第1个回答 推荐于2018-05-29
桃在全世界有3000多个品种。中国约有品种800个,依其地理分布并结合生物学特性和形态特征，可分为5个品种群：
北方品种群
主要分布于中国黄河流域，山东、河南、山西、河北、陕西、甘肃、新疆等省(自治区)，青海、宁夏和东北地区也有少量分布。耐寒、耐旱，不适于高温多湿的南方气候。以中、短果枝结果为主。果顶尖突,缝合线深。按肉质又分两类:①硬肉桃。硬熟时果肉脆硬,完全成熟时,肉质变软或发绵,汁液较少,如“四月半”、“五月鲜”和成熟期特晚的“青州蜜桃”、“冬桃”等。②蜜桃。硬熟时肉质致密，耐贮运；经过后熟则肉柔多汁，如“肥城佛桃”、“深州蜜桃”、“天津水蜜”等。
南方品种群
分布于长江流域以南，江苏、浙江最多,其次为四川、云南等。适应温暖多湿气候,抗寒、抗旱能力较弱。本群也分两类:①硬肉桃。单花芽较多,以中、短果枝结果为主，果顶稍突，果肉脆硬致密，汁液较少，如“陆林桃”、“小暑桃”、“象牙白”、“二早桃”等；②水蜜桃。包括大部分日本品种。复花芽较多，以长果枝结果为主。果顶平圆，缝合线浅，果肉柔软多汁，皮可剥离，不耐贮运，如“玉露”、“白花”、“上海水蜜”、“白凤”、“大久保”、“冈山白”等。
黄肉品种群
原分布于中国西北和西南一带，以陕西、甘肃、新疆、云南等省(自治区)较多。现沿海罐桃加工原料基地已形成新的黄桃产区。喜干燥、冷凉气候。发枝力较北方品种群稍强，中、长果枝比例也稍多。果肉较紧，离核者软绵少汁，粘核者致密而韧。如“灵武黄甘桃”、“醴泉黄甘桃”、“叶城粘核黄桃”、“呈贡黄离核”、“火炼金丹”等。欧洲系品种黄桃“菲利浦”、“塔斯康”、“凯旋”等的祖先也起源于中国。
蟠桃品种群
中国江苏、浙江一带栽培较多，华北、西北较少。枝条开张，以中、长果枝结果为主，复花芽多。果肉柔嫩多汁,皮易剥,品质佳。适于南方气候。少数品种可在北方栽培。
油桃品种群
分布于新疆、甘肃一带，江苏、浙江有少量栽培。适宜夏季干燥气候。果形较小，核大肉少、果肉脆硬，汁少、味酸。美国有油桃的改良品种。本回答被网友采纳
北方品种群
主要分布于中国黄河流域，山东、河南、山西、河北、陕西、甘肃、新疆等省(自治区)，青海、宁夏和东北地区也有少量分布。耐寒、耐旱，不适于高温多湿的南方气候。以中、短果枝结果为主。果顶尖突,缝合线深。按肉质又分两类:①硬肉桃。硬熟时果肉脆硬,完全成熟时,肉质变软或发绵,汁液较少,如“四月半”、“五月鲜”和成熟期特晚的“青州蜜桃”、“冬桃”等。②蜜桃。硬熟时肉质致密，耐贮运；经过后熟则肉柔多汁，如“肥城佛桃”、“深州蜜桃”、“天津水蜜”等。
南方品种群
分布于长江流域以南，江苏、浙江最多,其次为四川、云南等。适应温暖多湿气候,抗寒、抗旱能力较弱。本群也分两类:①硬肉桃。单花芽较多,以中、短果枝结果为主，果顶稍突，果肉脆硬致密，汁液较少，如“陆林桃”、“小暑桃”、“象牙白”、“二早桃”等；②水蜜桃。包括大部分日本品种。复花芽较多，以长果枝结果为主。果顶平圆，缝合线浅，果肉柔软多汁，皮可剥离，不耐贮运，如“玉露”、“白花”、“上海水蜜”、“白凤”、“大久保”、“冈山白”等。
黄肉品种群
原分布于中国西北和西南一带，以陕西、甘肃、新疆、云南等省(自治区)较多。现沿海罐桃加工原料基地已形成新的黄桃产区。喜干燥、冷凉气候。发枝力较北方品种群稍强，中、长果枝比例也稍多。果肉较紧，离核者软绵少汁，粘核者致密而韧。如“灵武黄甘桃”、“醴泉黄甘桃”、“叶城粘核黄桃”、“呈贡黄离核”、“火炼金丹”等。欧洲系品种黄桃“菲利浦”、“塔斯康”、“凯旋”等的祖先也起源于中国。
蟠桃品种群
中国江苏、浙江一带栽培较多，华北、西北较少。枝条开张，以中、长果枝结果为主，复花芽多。果肉柔嫩多汁,皮易剥,品质佳。适于南方气候。少数品种可在北方栽培。
油桃品种群
分布于新疆、甘肃一带，江苏、浙江有少量栽培。适宜夏季干燥气候。果形较小，核大肉少、果肉脆硬，汁少、味酸。美国有油桃的改良品种。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-08-03
我国是一个种桃大国，品种资源非常丰富，栽培技术在世界上也处于领先地位。因此，近几年来，虽然我国也从国外引进了一些桃树品种，但对我国的桃生产没有产生太大的影响。在我国今年的苗木市场上，比较走俏的桃树品种几乎是清一色的地方品种。那么，目前什么桃比较走俏呢？北京农林科学院研究员张书斌对这一问题进行了回答。
业内专家通常按照外表特征把桃分为白桃、油桃和蟠桃三大类。
所谓白桃，就是我们平常所说的毛桃，也叫普通桃，这类品种在市场上是最为常见的。现在新选育出来的比较好的早熟白桃品种是早美。它的成熟期在6月上旬，单果重150克左右，果的颜色比较好，含糖量在10％左右。中熟品种比较好的是今年审定的华育。这个品种果个大，果肉硬，耐运输，离核，平均单果重在200克以上，最大果重可以达到350克，这个品种现在正在推广。还有一个比较好的白桃品种叫晚蜜。这是一个晚熟品种，它的果实特别大，平均单果重在250克以上，比较丰产，肉质也比较好，耐运输，是国庆前上市的最好品种。这些品种在长江以北地区栽植都很适宜，长江以南有一部分地区也可以栽培。
油桃中现在比较好的早熟品种是瑞光22号。这个品种的果实通红，属于浓红型的，产量比较高，是当前最受欢迎的一个品种。在中熟品种当中，有瑞光18号。这是一个黄肉的品种，它的成熟期在7月下旬。中熟品种瑞光19号在今年的市场上也比较受欢迎。这是一个白肉油桃，成熟期稍晚于瑞光18号，它的产量高，品质也比较好，是当前正在大力推广的一个品种。再一个比较走俏的品种叫瑞光28号。这是一个晚熟品种，这个品种最大的特点就是果个大，平均单果重为250克，最大的可以达到350克。在所有的油桃品种中，瑞光28号是果个最大的一个品种，也是我国选育出的油桃晚熟品种中最好的一个品种。现在看来，我们国家所有的桃区，也就是在北纬25度～40度的范围之内都可以栽培油桃。
最近新选育出来的早熟蟠桃品种有瑞蟠8号，它的成熟期在7月上旬，果肉比较硬，耐运输。瑞蟠3号7月中下旬成熟，这个品种果个大，含糖量高，果肉比较硬，耐运输，是当前中熟蟠桃里面最好的一个品种。再有一个是中晚熟品种瑞蟠4号，它的成熟期在7月底到8月上旬，这个品种果个特别大，果肉也比较硬，平均单果重350克，最大的可以达到500克。这个品种耐运输，味道也甜，但是颜色稍微暗一点，在栽培当中应该套袋。这些蟠桃品种在所有的桃区都可以栽培。
业内专家通常按照外表特征把桃分为白桃、油桃和蟠桃三大类。
所谓白桃，就是我们平常所说的毛桃，也叫普通桃，这类品种在市场上是最为常见的。现在新选育出来的比较好的早熟白桃品种是早美。它的成熟期在6月上旬，单果重150克左右，果的颜色比较好，含糖量在10％左右。中熟品种比较好的是今年审定的华育。这个品种果个大，果肉硬，耐运输，离核，平均单果重在200克以上，最大果重可以达到350克，这个品种现在正在推广。还有一个比较好的白桃品种叫晚蜜。这是一个晚熟品种，它的果实特别大，平均单果重在250克以上，比较丰产，肉质也比较好，耐运输，是国庆前上市的最好品种。这些品种在长江以北地区栽植都很适宜，长江以南有一部分地区也可以栽培。
油桃中现在比较好的早熟品种是瑞光22号。这个品种的果实通红，属于浓红型的，产量比较高，是当前最受欢迎的一个品种。在中熟品种当中，有瑞光18号。这是一个黄肉的品种，它的成熟期在7月下旬。中熟品种瑞光19号在今年的市场上也比较受欢迎。这是一个白肉油桃，成熟期稍晚于瑞光18号，它的产量高，品质也比较好，是当前正在大力推广的一个品种。再一个比较走俏的品种叫瑞光28号。这是一个晚熟品种，这个品种最大的特点就是果个大，平均单果重为250克，最大的可以达到350克。在所有的油桃品种中，瑞光28号是果个最大的一个品种，也是我国选育出的油桃晚熟品种中最好的一个品种。现在看来，我们国家所有的桃区，也就是在北纬25度～40度的范围之内都可以栽培油桃。
最近新选育出来的早熟蟠桃品种有瑞蟠8号，它的成熟期在7月上旬，果肉比较硬，耐运输。瑞蟠3号7月中下旬成熟，这个品种果个大，含糖量高，果肉比较硬，耐运输，是当前中熟蟠桃里面最好的一个品种。再有一个是中晚熟品种瑞蟠4号，它的成熟期在7月底到8月上旬，这个品种果个特别大，果肉也比较硬，平均单果重350克，最大的可以达到500克。这个品种耐运输，味道也甜，但是颜色稍微暗一点，在栽培当中应该套袋。这些蟠桃品种在所有的桃区都可以栽培。
第3个回答 2022-11-20
桃子是一种非常受欢迎的水果。又叫长寿果，粉红色特别诱人。六月份我们可以在市场上买到桃子。这种水果也是很常见的水果，品种很多。但是，桃子有哪些品种呢？什么样的桃子好吃又有营养？下面让我们来看看边肖。
桃子有哪些品种？
桃的常见品种有桃、油桃、黄桃、桃、桃等。桃子因为水分丰富，味道香甜，所以很受欢迎。油桃是桃变异后获得的新品种，其果实营养价值很高。黄桃是黄色的，含有大量的水分。桃子是白色和绿色的，它在夏末成熟，桃子在形状和大小上有变异。
什么样的桃子好吃又有营养？
1.桃子
桃子是桃子的一种。是水蜜桃品种，水分多，口感甜，在市场上很受欢迎。成熟的桃子表面会有一层薄薄的白色绒毛，个头比较大。果肉越软，甜度越高。
2.油桃
油桃是桃树变异后获得的新品种。它的花期在早春，花期过后，叶子开始生长。花朵色彩鲜艳，具有一定的观赏价值。水果的营养价值也比较高，富含维生素。适量饮食对你的健康有好处。
桃子有哪些品种？
桃的常见品种有桃、油桃、黄桃、桃、桃等。桃子因为水分丰富，味道香甜，所以很受欢迎。油桃是桃变异后获得的新品种，其果实营养价值很高。黄桃是黄色的，含有大量的水分。桃子是白色和绿色的，它在夏末成熟，桃子在形状和大小上有变异。
什么样的桃子好吃又有营养？
1.桃子
桃子是桃子的一种。是水蜜桃品种，水分多，口感甜，在市场上很受欢迎。成熟的桃子表面会有一层薄薄的白色绒毛，个头比较大。果肉越软，甜度越高。
2.油桃
油桃是桃树变异后获得的新品种。它的花期在早春，花期过后，叶子开始生长。花朵色彩鲜艳，具有一定的观赏价值。水果的营养价值也比较高，富含维生素。适量饮食对你的健康有好处。
第4个回答 2020-09-25
种类和品种：
桃品种间耐藏性差异很大。早熟品种不耐藏，晚熟品种较早熟品种耐贮，中熟品种次之。硬肉桃的晚熟品种耐贮藏。而且中、晚熟品种的桃较适于冷藏。水蜜桃不耐藏，只能贮藏1周左右。玉露桃的耐藏性最差。较耐贮藏的品种有肥桃、冬桃、青州蜜桃、大久保、白风和京玉（北京14号）等。用于贮藏和长途运销的桃，必须选择品质优良，果大，色、香、味俱佳，最好是硬溶质的品种。详情
桃品种间耐藏性差异很大。早熟品种不耐藏，晚熟品种较早熟品种耐贮，中熟品种次之。硬肉桃的晚熟品种耐贮藏。而且中、晚熟品种的桃较适于冷藏。水蜜桃不耐藏，只能贮藏1周左右。玉露桃的耐藏性最差。较耐贮藏的品种有肥桃、冬桃、青州蜜桃、大久保、白风和京玉（北京14号）等。用于贮藏和长途运销的桃，必须选择品质优良，果大，色、香、味俱佳，最好是硬溶质的品种。详情
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