中药黑豆的作用？

Question

【功效与作用】益精明目，养血祛风，利水，解毒。属利水渗湿下分类的药利水消肿药。

Answer 1

一、延缓衰老

在古代，多数女性对于美容护肤及延缓衰老方面也是比较注重的，它们多半会食用黑豆，因为黑豆可以帮助她们达到这样的目的。因为黑豆自身含有与一种特殊的物质——维生素E，这种物质抗氧化性极强，可以起到延缓衰老的作用。
二、降血糖
对于自身血糖较高的人群可以多食用些具有降血糖功效的食物，而黑豆就是不错的选择。因为这种食物血糖生成指数低，是患有血糖人群的最佳食物。
三、调节女性体内激素
多数女性出现月经不调、大胡子等疾病是因为体内雌激素的匮乏导致，想要使自身的健康，建议多食用黑豆，因为这种痘本身含有大量的雌激素，而该激素能双向调节人体激素，从而达到预防疾病的作用。
不要小看这种豆，它含有植物性极度的含量远远高于黄豆，所以不要再简单的认为只有黄豆这种痘才能起到调节人体激素的作用。
四、增强体质
有一种物质是很多女性都喜欢的，它就是花青素，因为这种物质本身的有很强的抗氧化性，可以清除体内自由基，从而起到延缓衰老的及增强体质的功效。对于天生体质较弱的人群，也是可以适量的使用这种食物。
黑豆的做法
一、煮黑豆
材料：黑豆200公克，金箔适量，盐3公克，水800㏄，砂糖130公克，鲜美露27㏄。
做法
1、将黑豆洗净沥干水分，与煮汁放入锅中同煮至滚沸后，放置一晚备用。
2、隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后，改以小火续煮至黑豆变软时，熄火自然放置一晚。
3、将作法3的黑豆盛入容器内，再以金箔装饰即可。

二、黑豆豆浆
材料：黑豆80克、白糖适量。
做法
1、黑豆先洗净，再用清水浸泡至少3个小时，将黑豆倒入豆浆机中。
2、接着再倒入适量清水，加盖后启动按键。
3、煮好之后，将豆浆过滤，去掉豆渣。
4、最后加入适量的白糖调味即可饮用。

三、黑豆沙奶昔
材料：黑豆，三花淡奶，蜂蜜。
做法
1、黑豆用少量水浸泡一晚，然后放在高压锅中隔水蒸20分钟。
2、让高压锅自动消气后取出黑豆。
3、黑豆加适量凉白开和蜂蜜，用食品搅拌机搅打成黑豆沙。
4、浇上三花淡奶。冷藏后吃，口味更好。

Answer 2

黑豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒，均可用黑豆汁与甘草煎汤喝，用来解毒。功用:补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。