猪肝枸杞鸡蛋汤要怎样制作？

Question

如题所述

Answer 1

猪肝枸杞鸡蛋汤：原料：猪肝100克，枸杞子15～20克，鸡蛋1只。

制作：将猪肝切片。枸杞子洗净，鸡蛋打入碗内，再将锅内水烧开，放入少量姜、盐、饮汤食肝、蛋、枸杞子。

功效：猪肝养成血补肝明目，枸杞子补肝肾养头目，鸡蛋营养丰富且补血，三味合用则养肝补血明目。用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。