对比分析英国、德国、法国的饮食习惯

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英国:英国人讲究口味清淡,菜肴要求质好量精,花样多变,注意营养成分。他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。夏天喜欢吃各种水果冻、冰淇淋,冬天喜欢吃各种热布丁。进餐时一般先喝啤酒,还喜欢喝威士忌等烈性酒。真正的英国人都有早上喝“被窝茶”,午后喝“下午茶”的习惯。并一般以红茶为主。英国人的早餐通常在七点到九点之间,他们少不了喝麦片粥,此外还有咸肉、鸡蛋、面包、果酱等食品。午餐通常在下午一点左右。有各种熟肉、沙拉、面包、饼干、奶酪、黄油等食品。以为下午大多数人还要工作,所以绝大多数人不在进餐时喝烈性酒、晚餐一般在晚上7点到8点之间。主要食品为汤、鱼、肉类、蔬菜、布丁、黄油、甜点、水果以及各种酒类和咖啡。这是极为讲究的一餐,因而时间也较长些,至于午茶点一般都在下午四点左右。

德国:一日三餐。早餐一般在七点,午餐一点,晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡,吃蛋糕。与中国的饮食习惯不同,德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。而且,德国人喜欢肉食, 他定会对名扬海外的北京烤鸭赞不绝口。 法国:在法国,一天里有三餐。首先是早餐,大概在7点和9点之间,包括热饮(咖啡,茶或热巧克力)、牛角包和/或面包、奶油、果酱。然后是午餐,正午到14点之间:这是真正的正餐,包括一道开胃菜,一道主菜和/或饭后甜点。午餐往往是以一杯咖啡结束。最后是晚餐,就餐时间大概是晚上20点。下午的点心(16点左右)传统上是专为孩子们准备的,而有些成年人将其改为下午茶和点心。
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