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红烧丸子怎么做才好吃?
如题所述
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第1个回答 2019-10-16
首先馅料用的肉馅儿,要用猪肉三肥七瘦的,剁成小颗粒状,然后加葱姜水料酒,十三香,顺时针搅拌加少量的水,待到上劲儿的时候儿,团成肉丸,下七八成热的油中炸至外焦里嫩枣红色,然后添汤下丸子加调料,加鸡粉,盐,生抽,老抽,白糖,烧至肉丸入味,汤汁粘稠的时候出勺撒青菜。
第2个回答 2020-09-28
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