谁知道铁板饭怎么做?带图片!!谢谢~

如题所述

铁板饭
步骤;
1、蒸饭
2、做菜
3、烧铁板
4、白饭放在烧热的铁板上
5、炒好的菜浇在饭上
6、吃
(小心烫着)
  铁板烧在日本十分流行,但其中亦分别有韩国式的烤肉,日本人称为(烧肉)(Yakiniku),还有阪式的铁板(好烧)(Okonomiyaki)。日式铁板烧较之传统的日本料理,要高出一个档次,即使在日本很多人也不常光顾,请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料,例如新鲜的海鲜,包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别,以牛肉为例,有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉,价格差别也相当大,神户牛肉要700多元一份

希望你能做出好吃的铁板饭来,呵呵
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2013-06-16
铁板锅塌鲈鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
铁板锅塌鲈鱼的制作材料:主料:鲈鱼500克,洋葱25克。
调料:蛋黄糊,黄油,海鲜酱,盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。 教您铁板锅塌鲈鱼怎么做,如何做铁板锅塌鲈鱼才好吃 1.鲈鱼洗净,从鱼背一开两半,挂蛋黄糊,下油锅炸至金黄待用;洋葱洗净,切丝待用。2.铁板烧热,放入黄油、洋葱丝煸香,放上炸好的鲈鱼,浇上由其余调料调成的味汁即可。铁板锅塌鲈鱼的制作要诀:洋葱垫底,可使原料不粘底,且能增加香味。 铁板葱香石斑的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
铁板葱香石斑的制作材料:主料:石斑鱼750克。
调料:(1)海鲜酱,酱油,盐,味精,白糖,葱,姜,黄酒各适量。(2)黄酒,洋葱丝各适量。(3)色拉油适量。 教您铁板葱香石斑怎么做,如何做铁板葱香石斑才好吃 1.石斑鱼宰杀,洗净,下油锅炸至五成熟,加调料(1)焖熟入味收浓汁。2.调料(2)铺放在铁板上,烧烫。3.将石斑鱼放在烧烫的铁板上即可。铁板葱香石斑的制作要诀:待洋葱与黄油出香味后再铺盖上石斑鱼。
第2个回答  2013-06-16
铁板 只是饭店给菜加温的东西 比如(铁板凉粉. 铁板烧汁卢鱼. 烧汁茄子. 黑杭牛牛柳.铁板鱿鱼须..)铁板的作用只是不让菜凉的那么快 .........
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