第1个回答 2013-06-15
和菜刀
和菜刀,单和双刃剑嫩铁(底线)和钢的材料相结合,水淬火后完成。
菜压抑薄刃)菜刀
蔬菜用菜刀。它的名字一样,刀刃,所以非常薄穿裤裙的男人带着假发丸等适合(江户型)。
镰型薄刃菜刀
薄刃的一种,脸色,并用镰刀似! ! ! ! ! ! !(关西型)。
生鱼片(正式)菜刀
无骨鱼的身体或者生鱼片的时候的菜刀。
在关西频繁出现,又称,柳刃菜刀又被称为“。鱼的突破口,鲜明地做完。
生鱼片(正式)菜刀书烧
“书烧”是菜刀的一切都是一个钢制成菜刀。和菜刀的情况下,随着高级的东西。出色的材料,锻造也熟练的技术和人力。这等于把使用于职业较多,,,,被使用。
生鱼片(正式)菜刀青钢朴八角样式
钢内部也出现了“青钢”,特别出色的材料。“生”的所说的距离的。
生鱼片(:平)菜刀
江戸板前头,从前,坐着切生鱼片使用的,目前也在关东地区。
厚刃菜刀
鱼,时所需的菜刀。规模较大的鱼的心灵,骨头的处理,背开き,是根据中使用。菜刀的部分的,只有用手拍了。
小厚刃菜刀
小厚刃菜刀。小鱼的肚子召开和三张金田一耕助、天妇罗等事前准备上也用。
菜压抑方)菜刀
菜刀切菜钢板的一种,在底线两侧就对望双刃剑。
手头接近刀片的角(下颚)盯着金田一耕助,土豆之芽的时候也很方便。
黑杆菜压抑方)菜刀
锈就不太有一张黑色的打了菜刀切菜。正所谓,蔬菜切使用。
安葬方)菜刀
战后日本设计、鱼、肉、蔬菜等3个方面,使用安葬的名字。
方便使用菜刀。
洋菜刀
洋菜刀,形状根据以下三分为两大类,基本上刃是单一面料制成。
刀片的材料而细分化。
牛刀(剑型)
被称为洋刀。刃形状和成为一体,所以在强烈的冲击,完全是骨头和冷冻食品。家庭用刀刃过20厘米是比较合适。
安葬
鱼?肉?蔬菜等3个系列的食材使用,所以被称为安葬。
ペティナイフ
小振り试手公开了上述内容。皮的蔬菜,水果,蔬菜,它们还在装运生活。
特殊菜刀
消息灵通人士调整
当的一声ラスキ
切面包
三文鱼小刀
パーリングナイフ
※锈,在这个时候,你的洋菜刀的好处的日本料理的菜刀。
菜切り(薄刃)
出刃
生鱼片
洋菜刀的材质
钢
和菜刀一样的切割的锋利度的长处的骄傲。
钼
上海市高等教育的好处,再加上生了锈的是特徵。
不锈钢
在这个时候,你,锈件简单的事情。好用菜刀。
成接口
上海市高等教育的钼钢和钢板、生锈很难不锈钢,剪刀拥堵。
12月2日日语能力考的素材优点特色,采用。
握菜刀
摁型
最普遍的类型。用拇指和食指,抓住剑柄上附近。剩下的手指轻握剑柄。
寿司型
以严肃的材料,使用。
用手指和手掌紧紧地握住剑,切刀具塞进强烈,金田一耕助打前一把刀。
人是型
柔软的材料,受到そぎ切り(音)的时候握。
剑柄上附近,用大拇指,直接中华竖起了食指。
尺寸的发挥
菜刀,根据种类分别大小的发挥着人却截然不同。以下为您请参阅。
菜刀切菜拌菜刀厚刃菜刀洋菜刀