呱嗒的制作方法是

Question

呱嗒的做法

Answer 1

呱嗒的制作方法：
1、南瓜去皮洗净，切块，入微波炉加热5分钟。
2、蒸熟的南瓜捣成泥，将酵母和南瓜泥加入面粉中。
3、揉成面团，饧20分钟。
4、准备好韭菜猪肉馅，当然也可以根据自己口味换其他肉馅或蛋馅。
5、将饧好的南瓜面团擀成长35cm，宽约25cm的薄饼。
6、在薄饼的2/3位置上均匀涂抹肉馅。
7、从带馅一端卷起，直到卷到另一段，收口边朝下。
8、两端捏实，稍擀一下，使其变薄成矩形，此为饼坯。
9、平底锅中倒少许油，5成热放入饼坯，小火煎制，底面上色后翻面。
10、待另一面也上色后，再次翻面。
11、一直保持小火煎制，待底面呈金黄色时最后再翻一次，当两面均呈金黄色时即熟。
12、放入盘中，可切块食用。

Answer 2

呱嗒子。也叫"牛舌头"，是济南回民独有的手艺，又薄又脆，形如牛舌头，有咸、甜两种。呱嗒子的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。呱嗒子是很有特色的山东特色小吃,呱嗒子以面粉 为主要材料,烹饪的做法炸为主,口味属于甜味,你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧 ！ 呱嗒，山东聊城市的一种传统名小吃。呱嗒问世于清代中期，迄今已有200多年的历史，因吃在嘴里会发出“呱嗒”的声音而得名。 聊城呱嗒是一种包馅的煎烙小食品，所包的馅料有鲜肉馅、鸡蛋馅、“风搅雪”（即肉蛋混合馅）等多种。在包制时，先用烫面和呆面，随季节变化，按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，然后放入油锅中煎制而成。瓜答馅鲜皮 呱嗒，山东聊城市的一种传统名小吃。呱嗒问世于清代中期，迄今已有200多年的历史，因吃在嘴里会发出“呱嗒”的声音而得名。 聊城呱嗒是一种包馅的煎烙小食品，所包的馅料有鲜肉馅、鸡蛋馅、“风搅雪”（即肉蛋混合馅）等多种。在包制时，先用烫面和呆面，随季节变化，按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，然后放入油锅中煎制而成。呱嗒馅鲜皮脆，食之香酥可口，深受当地人的喜爱。

Answer 3

呱嗒的主要原料是面粉,口味偏甜,问世于清朝年间,拥有200多年历史,吃在嘴里有"呱嗒呱嗒"的响声,所以得名。
呱嗒可以包馅煎烙食用,按照比例配比好,馅料有肉和肉蛋混合的馅料,两端捏实,在油锅当中煎熟即可。
口感又薄又脆,吃上去回味无穷,香酥可口,非常受到当地人民的喜爱。
这一特色小吃,是山东本土的地方菜肴,味美色香,老少咸宜。