主料
家鸡
1/2只
客家黄酒
1杯
辅料
姜
5g
步骤
1.鸡洗净斩小件，姜洗净备用。
2.客家黄酒一杯。
3.姜切片。
4.锅里放少许油，爆香姜片。
5.放入鸡块翻炒。
6.中火将鸡块煸炒至色黄肉香。
7.倒入黄酒烧开。
8.改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火即可。
小贴士
1. 不喝酒的女性不用担心，酒经过加热煮过后，酒味已较淡了，就算你滴酒不沾也完全能接受的哦。
2. 鸡肉焖熟即可，不用将酒汁煮干，喝酒吃肉。
3. 建议多放姜，姜具驱风散寒的功效，能更好滴配合黄酒达到温补祛寒通经胳的功效。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-04
步骤
煮鸡酒的做法步骤11.把鸡肉清洗干净沥干水分
煮鸡酒的做法步骤22.鸡肉砍块，切姜片备用
煮鸡酒的做法步骤33.热锅，下少许油，倒入鸡块姜片一起煸炒
煮鸡酒的做法步骤44.等煸干鸡块水份，洒入适量白酒，出香味，加入热水，放入掰开的红枣，加盖熬煮
煮鸡酒的做法步骤55.汤开后，撇去上面的油脂，放入少许盐调味，出锅前滴去少许醋，即可出锅本回答被网友采纳
煮鸡酒的做法步骤11.把鸡肉清洗干净沥干水分
煮鸡酒的做法步骤22.鸡肉砍块，切姜片备用
煮鸡酒的做法步骤33.热锅，下少许油，倒入鸡块姜片一起煸炒
煮鸡酒的做法步骤44.等煸干鸡块水份，洒入适量白酒，出香味，加入热水，放入掰开的红枣，加盖熬煮
煮鸡酒的做法步骤55.汤开后，撇去上面的油脂，放入少许盐调味，出锅前滴去少许醋，即可出锅本回答被网友采纳
第2个回答 2018-01-04
嘎嘎嘎嘎
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