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    • 脆皮豆腐卷怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-12-21
    主料
    豆腐
    250克
    辅料
    æ²¹
    50克
    盐
    1勺
    淀粉
    3勺
    胡椒粉
    1勺
    糖
    1勺
    番茄酱
    适量
    步骤
    1.豆腐切成大小均匀的条状，摆盘备用。
    2.备适量胡椒粉、盐、白糖、淀粉。
    3.将胡椒粉、盐、白糖、淀粉混合均匀，加入适量水，和成面浆。
    4.取适量面包糠。我这里用的是黄色的面包糠，市面上也有卖白色面包糠的，这里建议大家最好用黄色的面包糠，这样做出来的脆皮豆腐颜色会更加漂亮，尤其是小孩子见了会增进食欲。
    5.油锅烧热，放入适量油。
    6.豆腐条先放入和好的面浆中蘸均匀。
    7.紧接着再放入面包糠中蘸均匀。这里会有人担心豆腐蘸不上面包糠，大家不必担心，因为在蘸面包糠之前已经蘸过面浆，只要耐心多蘸几次，面包糠就可以服服帖帖的粘在豆腐表面。
    8.蘸好面包糠的豆腐条入锅炸。
    9.炸至所有豆腐条都变成金黄色便可捞出锅。
    10.炸好的豆腐捞出摆盘，依据个人口味喜好加入适量番茄酱，加入番茄酱的脆皮豆腐会更加美味
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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