一个人能在不吃饭只喝水的情况活多久，很大程度上取决于这个人要活的意志力。但不是决定因素，决定因素取决于这个人在开始绝食时的健康状况和胖瘦程度。对于一般人来讲，可存活大约4到6个星期。
在开始绝食的前3天，肝脏里储存的糖原开始分解成葡萄糖，为机体提供能量。3天之后，肝糖原耗尽，开始消耗身体储存的脂肪，这个时候胖子的优势就显现出来了，脂肪多就挺的时间长，这就是过去人们崇尚肥胖的原因。当脂肪消耗殆尽的时候，人开始消耗肌肉，增加蛋白质的降解，用氧化氨基酸来提供能量。
这个时候人会变得非常病态，头痛头晕，极度虚弱，体内的器官相继出现衰竭，曾经就有绝食者肾功能衰竭的例子，然后死亡就降临了。对于一般人来讲，这段时间是大约是4到6个星期。
当然这里的变数还是很大的，例如一个人自身的代谢水平也能起到很大的作用，甲亢的人就比甲状腺功能低下的人要少活很多天，因为基础代谢率太高，消耗的能量的速度太快。一些疾病晚期的患者，几天都很难坚持。
扩展资料：
对于人来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60%的重量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%。以身体内水份的含量计算，最多的是脑脊髓，约占99%；其次为淋巴腺，约占94%；血液中的水份约占83%；肌肉中的水份约占77%，骨胳虽然坚硬，也含有20%的水。
以上是指成年人的身体，儿童平均约占全身的80%左右。体内失水10%就威胁健康，如失水20%，就有生命危险，足可见水对生命的重要意义。
水在人体的生理作用主要有：
1. 帮助消化：我们日常所吃的食物，须经牙齿的咀嚼和唾液的润湿，经食道到肠胃，才能完全消化而被吸收，这些过程都需要水份来帮助，如果缺少了水，消化功能便无法完成。
2.排泄废物：食物经消化和吸收以后所剩余的残渣废物，必须经由汗、呼吸和大小便来排出体外，排泄方法虽有不同，都需要水分帮助才能顺利进行。
3.润滑关节：人体的关节如果没有润滑液，骨与骨之间发生摩擦就会活动不灵活，水就是关节润滑液的来源。
4.平衡体温：水与体温的关系非常密切，天冷时，血管收缩，血液流到皮肤的量减少，水分也不容易排出，体温才能保持平衡。夏天，血管膨胀，血液流到皮肤的量增加了，这时，水也就借着血液流到皮肤，再由汗腺排出皮肤表面。因为汗液蒸发，皮肤表面的热就减少，体温就可以保持平衡了。
5.维持细胞；人体是由无数的细胞组成，这些细胞的成份大部份是水，只有水才能维持皮肤的新陈代谢。
6.淋巴和血液：运送养份、排泄废物以及循环工作，都是靠水来推动，人体各部分的活动和每一个器官的新陈代谢，也需要水来维持。
参考资料：百度百科-饮水
1，心理学家说，一个人能在不吃饭只喝水的情况活多久，很大程度上取决于这个人要活的意志力。印度的圣雄甘地在上个世纪70年代曾经绝食到3个星期之久，而一些不想活的人，2个星期不到就能结束生命。所以在这种极端的情况下，人能活多久，人要活的愿望能起很大的作用。
2，我们没有食物的情况下，是没有办法维持我们正常的身体机能。我们也没有办法去控制我们的心跳频率，无法控制我们系陈代谢的速度，所以我们在只能喝水这个过种情况之下，我们的身体就会逐渐的变得消瘦起来，没有了营养的供应，我们就像植物一样最后枯萎死亡。至于能支撑多久，取决这个人的身体状况和胖瘦程度。
扩展资料：
绝食都能激发潜能，但程度深浅不一；当人体处于某一生理极限的时候，生理系统应急性反应，竭力维持生命活动的正常运行，必将不惜一切，拿出老本---原气(潜能)，供生命活动的需要，灵性激活，潜能激发。但自然辟谷通过一定方法或者有一定修为，或慧根颇佳；潜能开发，元气固秘，不依赖于食源，而是通过方法采吸自然能量来维持人体所需要的能量，也可以通过调动潜能配合自身能量合成物质供生命活动需要。这样可坚持一月、二月，一年、二年，甚至更长时间。绝食虽潜能开发，但元气不固，营气涣散，合成物质的能力很微弱，体能主要来自身体的物质分解，一般不能超过七天左右。
参考资料：百度百科：饥饿疗法
本回答被网友采纳你要是去问一个大夫，如果这位知识足够丰富的话，答案是4到6个星期，但问题却没有这么简单。 一些医生和心理学家其实认真的研究过这个问题，但因为没有志愿者现身说法（志愿者家长也不愿意），所以很多说法都是推测的结果。心理学家说，一个人能在不吃饭只喝水的情况活多久，很大程度上取决于这个人要活的意志力。例如许云峰和江姐就能活比较长的时间，印度的圣雄甘地在上个世纪70年代曾经绝食到3个星期之久，而一些不想活的人，2个星期不到就能结束生命。所以在这种极端的情况下，人能活多久，人要活的愿望能起很大的作用，但不是个决定因素。 决定因素取决于这个人在开始绝食时的健康状况和胖瘦程度，在开始绝食的前3天，肝脏里储存的糖原开始分解成葡萄糖，为机体提供能量。3天之后，肝糖原耗尽，开始消耗身体储存的脂肪，这个时候胖子的优势就显现出来了，脂肪多就挺的时间长，这就是过去人们崇尚肥胖的原因。当脂肪消耗殆尽的时候，人开始消耗肌肉，增加蛋白质的降解，用氧化氨基酸来提供能量，这个时候人会变得非常病态，头痛头晕，极度虚弱，体内的器官相继出现衰竭，曾经就有绝食者肾功能衰竭的例子，然后死亡就降临了。对于一般人来讲，这段时间是大约是4到6个星期。 当然这里的变数还是很大的，例如一个人自身的代谢水平也能起到很大的作用，甲亢的人就比甲状腺功能低下的人要少活很多天，因为基础代谢率太高，消耗的能量的速度太快。而大胖子，只喝水不吃饭，据说最多能活25个星期。一些疾病晚期的患者，几天都很难坚持。
记得以前有报道，几个学生到山上旅游，掉到一个大山洞里，一个月后，人们发现了这些人，只有一个人活着，因为这位兜里有几块巧克力，靠着山洞里的水和几块巧克力这位挺了30天，但已经出现了身体的多器官功能衰竭，另外几位就没有能够活30天。这个意外情况下的实验，证明人在惊吓与绝望中只喝水不吃饭，只能活不到30天。 但也有例外的，记得几年前一位四川老中医在一个笼子里“辟谷”，每天只喝一种“液体”，能活200多天，还很健康，我估计这种液体是珍珠翡翠白玉汤之类的和吃饭差不多的东西。有人问，只喝啤酒不吃饭，能活多久，这个就不知道了。
也有的气功说能“辟谷”N年，这个在没有严格考证的情况下，我还是相信能量守恒定律，也相信生理学，在目前的进化水平下，人体还没有把空气转化成面包的能力。本回答被网友采纳