工业碱和食用碱是一种碱粉吗

Question

如题所述

Answer 1

不是。
食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。 食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
“工业碱”是行业内习惯性叫法，涵义比较笼统，它可以是很多种产品，但一般是指三碱：（碳酸钠）、工业烧碱（氢氧化钠）、工业重碱（碳酸氢钠）。

Answer 2

工业碱不是一是碱粉，它属于一种化学元素，对人的身体有害。食用碱是一种碱粉络

Answer 3

工业碱和食用碱虽然都是一种碱粉，但工业碱含杂质多，也不卫生的，是不能食用的；而食用碱则是经过严格的检测，其卫生情况达到国家的食用标准，所以可以放心的吃的。本回答被网友采纳

Answer 4

不是，另外工业的会含有些杂质不适合食用