第1个回答 2014-04-24
春季饮食养生应多食果蔬保健康。 韭菜:0.5公斤韭菜含蛋白质5~10克、糖5~30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。 大蒜:具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效。据最新研究,大蒜还具有一定的补脑作用,其原因是大蒜可增强维生素B1的作用,还能抵制放射性物质对人体的危害。 葱:维生素C的含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌作用。在冬春季呼吸道传染病和夏秋季肠道传染病流行时,吃些生葱有预防作用。 大枣:大枣性味甘平,尤宜于春季食用。有位英国医生在163例虚弱患者中做对比实验,凡是连续吃枣的,其健康恢复的速度比单纯吃维生素类药物快3倍以上。 山药:山药尤宜于春季食用,一则能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精,可增强人体抵抗力,免疫力,不易在春天发病;三则山药营养丰富。
第2个回答 2014-04-25
风儿暖,叶儿翠,沐着明媚的阳光,嗅着这春的气息,春天多好啊! 但是春天也是百病多发季节,不仅流行病猖獗,如果不注意保养,一些慢性病也容易复发或病情加重。 春天应该吃些什么? 《黄帝内经》里说的“春夏养阳”所以适当多吃些温补阳气的食物。 李时珍在《本草纲目》中说:“韭叶热根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中,乃肝之菜也。”。 因此,适量吃些性温的韭菜,可起到补人体阳气,增强肝和脾胃功能的作用。 葱一身都是药,其叶能利五脏,消水肿;葱白可通阳发汗、解毒消肿; 葱汁可解毒,活血止痛;葱根能治痔疮及便血。 大蒜有解毒去瘀之功,每天吃几瓣大蒜, 对预防春天呼吸道和消化道传染病有良好作用,并能清洁血液,有益于心血管健康。 李时珍还称赞大枣“气味甘平,安中,养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补少气、少津液、身中不足,大惊四肢重,和百药,久服轻身延年。”。 所以,大枣、山药最宜于春季食用,山药味甘性平,具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效,可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用,以健脾养肝益胃,滋阴润燥。 除此之外,还要培养乐观开朗的性格,多些兴趣爱好。 在《寿亲养老新书》里载有十乐:读书义理、学法帖字、澄心静坐、益友清谈、小酌半醺、浇花种竹、听琴玩鹤、焚香煎茶、登城观山、寓意弈棋。 清代画家高桐轩也有耕耘之乐、把帚之乐、教子之乐、知足之乐、安居之乐、畅谈之乐、漫步之乐、沐浴之乐、高卧之乐、曝背之乐。学学古人的“十乐”,对春天养肝大有裨本回答被提问者采纳