炼制猪油是需要加盐吗？

Question

炼制猪油是需要加盐吗，少加点呢还是多加点？

Answer 1

炼制猪油不需要加盐，下面是具体做法：

准备材料：猪板油500克，清水200克    

1、将买来的猪板油放在砧板上切块备用。

2、热锅，放猪板油和准备好的水，转小火。

3、小火慢慢熬制，让水蒸发，猪板油变成油渣。

4、熬好后，油倒到容器放入冰箱中冷却，油渣可以炒菜用。

5、猪油在冰箱冷藏后，变得雪白，猪油就炼制好了。

Answer 2

炼制猪油不需要加盐。

炼制猪油的做法：

用料：猪板油

1、猪板油用清水洗净后，用干的布或厨房用纸把猪板油上面的水份彻底抹干净。

2、弄干水分后，用刀把猪板油切成的长方形扁平的小块。

3、锅烧热，锅不加油，不能有水，倒入切好的猪板油，轻轻翻炒。

4、中火慢慢煸炒，猪板油受热后会有大量油脂溢出。

5、煸炒时，猪板油会慢慢的缩小。直到猪油呈淡淡的黄颜色，才可以关火。

6、用漏勺取出油渣，待其温度稍微降低，注意不能在锅中直接放凉，会凝固在锅中。

7、油稍放凉了，就把油倒入耐热容器里。

8、待猪油彻底凉透后，即成雪白膏状。猪油就做好了。

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Answer 3

炼制猪油不需要加盐。

材料

猪油板，料酒，姜

做法

1.猪油切成丁，洗净，沥水。

2.把锅烧热，转小火。直接倒入猪油，加少许料酒、姜片。

3.起先不需搅动，等猪油上的水分蒸发掉，开始用勺慢慢搅拌防止粘底，知道猪油由白色变为金黄的油渣。

4.关火，把油渣捞出，再把熬好的猪油倒入容器，凉了就成白色。

Answer 4

我曾经看过我妈妈炼，也在书上看过，是不需要加盐的，一点都不用加.

Answer 5

加一点点盐就可以了啊，可以保存的时间久点啊