服务行业。
奶茶店是指在一定的场所,公开地对一般大众提供奶茶、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。
珍珠奶茶是非常大众的饮品,有人计算过,台湾有超过一万家奶茶店,大概2300人就拥有一家。杭州奶茶生意也早已风生水起,高教区、商业街、居民生活区等都有奶茶店扎堆抢滩,饮品业的前景被越来越多人看好。奶茶店属于餐饮类。餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品
生产经营行业。按欧美《
标准行业分类法》的定义,餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。
拓展资料:
根据相关的资料记载,最早饮用奶茶的是
喜玛拉雅山两侧的原居民,在中国的西藏、新疆等区域也有饮奶茶的习惯。印度是世界公认的奶茶发源地,其特点是制作过程中加入大量的香料,例如肉桂、丁香、姜、胡椒等,因此印度奶茶特别的辛辣。
随着印度被殖民者征服,印度奶茶也被英国人带回欧洲,进而对其进行了改良,除去了
香辛料并加入本国的特色。典型如荷兰将高品质的鲜奶融入奶茶中,大大中和了茶水的苦涩味,这种具有香醇奶味的新式奶茶迅速被欧洲国家所接受,形成了欧洲特色的奶茶,这也是现代奶茶的雏形。
台湾1624至1662年间成为荷兰的殖民地,荷兰人在台湾贩卖茶叶的同时也将奶茶带入了台湾,成为台湾奶茶最初的原型。之后台湾又被日本殖民,日本人向印度引进了阿萨姆茶种,并且将本国的炒菁绿茶和蒸菁绿茶技术传授给了台湾。很意外吧!大家每天喝的台湾珍珠奶茶,并非中国原创,现在流行的抹茶更是典型的日本特色。
台式奶茶 港式奶茶也跟殖民有关:英国是
近代史上重要的殖民国,垄断着世界大部分的茶叶和香料资源。
英国皇室和上流社会都特别喜好茶饮,各种经典的奶茶都源自于英国上流社会,例如:皇室奶茶、伯爵奶茶、花果茶等,因此英式奶茶本来就带有高贵典雅的气息,结合英式下午茶变成了当时英国上流社会非常时尚的一种生活方式。
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