蓝天白云、弯弯河水、茵茵绿草、群群牛羊、点点毡房、袅袅炊烟,呼伦贝尔是世界少有的绿色净土和生灵的乐园。茫茫无际的天然牧场,清新宁静,置身在美丽的大草原之中,令人心胸豁然开朗。围着红彤彤的篝火跳起安带舞,那嘹亮悠扬的蒙古长调伴你直至夜深……
呼伦贝尔草原是世界最著名的三大草原之一,这里地域辽阔,风光旖旎,水草丰美,3000多条纵横交错的河流,500多个星罗棋布的湖泊,组成了一幅绚丽的画卷,一直延伸至松涛激荡的大兴安岭。
31个少数民族,各具特色的风土人情,珍贵的历史文物古迹,回味无穷的地方风味,又为美丽富饶的呼伦贝尔增添了色彩。这里夏季气候宜人,空气净透, 是避暑度假的胜地;冬季银装素裹,白雪皑皑,一派北国风光,是滑雪、打猎和冰上运动的好去处。额尔古纳河流域是蒙古族的发祥地,也是成吉思汗叱咤风云过的古战场。
在被誉为“中国第一曲水”的莫日格勒河畔,有一个“金帐汗蒙古部落”,是呼盟惟一以游牧部落为景观的著名旅游景点。这里是中外驰名的天然牧场,历史上许多北方游牧民族都曾在此游牧,成长壮大,繁衍生息。一代天骄成吉思汗曾在这里秣马厉兵,经过与各部落的争雄,最终占据了呼伦贝尔草原,他利用这里的资源和无数骁勇的骑士,完成了统一大业。金帐汗部落的布局,就是当年成吉思汗行帐的缩影和再现。
在草原深处,有最原始、最淳朴的自然风光和风土人情,鄂温克、巴尔虎、布里亚特蒙古族兄弟姐妹将以特有的豪爽、奔放与深情厚意迎接你的到来。穿越吉布胡朗图,你将能品味飞鸟成群、水天一色、气势磅礴的呼伦湖和新开湖;住进自己搭建的蒙古包,品尝亲手宰杀的牛羊,喝一杯醇香的奶茶和美酒,吃一顿鲜嫩的手扒肉,让朝霞般的篝火点燃你无限的热情和美好的希望;体会草原牧民赛马、套马、驯马表演、蒙古博克、角力擂台赛、祭敖包……当一回蒙古人,做一天牧民!
与朋友或家人相约呼伦贝尔!让蓝天白云放飞心情,让草原的篝火点燃你心中无限的热情和美好的希望……
关于礼节
如果你在一个水草丰美、牛羊肥壮的金秋季节,骑马到蒙古人家里做客,那末,在你刚走到离主人家不远的地方,他们全家人就会走出蒙古包迎接,捉马接缰,热情问好。一进蒙古包,和主人互献哈达以后,主人让年长者坐在左侧上座,其余的人依次坐下,男主人坐在右侧上方陪客。
蒙古包真大,直径足有一丈二六,包内周围是用木片制成的可以折叠的栅栏撑起,每一个接头上都有一个木椽与天窗边接。把这个活动的栅栏,蒙语叫“哈那”。 “哈那”外围用毡包着,里面又用棉毯围了一层,这样包内既温暖又干净。包顶是圆形毛毡,象一把大伞,包顶正中间留有一个圆天,另有毡盖子一片,可以随时按风向用绳子拉着转向或开闭。包房门是两扇木制小门,门外又挂了个门帘,门朝南开。
蒙古包内,正中间为锅灶,正对着天窗,可以使烟和水蒸气从天窗飘出。灶门对着蒙古包门,灶后正中摆着饭桌。桌子上方正中就是箱子,箱子两侧是叠得整整齐齐的被褥、衣物和粮食口袋,他们用毛毯子把这些东西盖得严严实实。灶和桌子把蒙古包的内部分为左右两侧,右侧铺一道毡垫,上方是男家长的座位,下方是家中其他人的座位,下方的“哈那”安置着一个橱架,架上摆放着食具和食物,架下放着桶、锅、盆等。左侧铺着地毯,是主人亲友的座位,下方门口附近摆着打酥油的涌。由于摆设井然有序,显得宽敞整齐、干净卫生。
女主人在桌子上摆满了油炸饼、糖果等,并敬以酥油奶茶。更有趣儿的是桌子中央还放着一个木制彩绘的大器具,里面放了糌粑并压成锥形,周围拼以整齐的四块长方形酥油块,上端又置了酥油花和一颗红枣。这东西叫“秀穆尔”,只有对尊贵的客人才摆放。当客人喝了两杯茶,吃了几口油饼后,主人家的年轻小伙子开始敬酒。你看,酒瓶颈上系了一条哈达,瓶口上又贴了一块酥油,敬酒者整理了一下衣冠,脱下右衣袖搭在肘部,首先倒一杯酒泼洒在地上,这是表示敬天敬地,然后再一一敬给客人。受礼者以右手中指轻触瓶口酥油,然后向空中弹指或触唇边。这是表示受礼,依次行礼完毕,才以镶银小木碗斟酒敬客,客人接酒须以无名指蘸酒向空弹指,表示敬天,次向锅灶弹一次,表示敬火神,最后向桌子处地上弹一指,表示敬大地、敬祖先,然后方能饮下。敬酒礼毕,陪唱酒曲,开怀畅饮,气氛异常热烈。这时主人敬上手抓羊肉,一人一份。接着用肉馅饺子敬客。女主人自始至终忙碌不止。她们敬茶送饭时双手高举呈上,敬毕后退,不转身,以示尊重客人。吃完饭,她们又要敬酸奶。见面要互致问候,即便是陌生人也要问好。平辈、熟人相见,一般问:“赛拜努(你好)”;若是遇见长者或初次见面的人,则要问:“他赛拜努。”(您好)。
蒙古族自古以来从事狩猎和畜牧业,以性情直爽、热情好客著称。家中来客,不管常客还是陌生人,都满腔热忱。首先献上香气沁人的奶茶,端出一盘盘洁白的奶皮、奶酪。饮过奶茶,主人会敬上醇美的奶酒,盛夏时节还会高兴地请客人喝马奶酒。
蒙古人不仅淳朴剽悍,而且非常讲究礼仪。茫茫草原,常常几十里、几百里没有人家。远行人饮食、居住都需要得到帮助,于是从远古一直把关心他人、帮助他人、礼貌待人,作为每个人都要遵循的礼俗加以沿袭。《蒙古秘史》有许多关于礼俗的记载。解放前后,蒙古族日常生活中的礼仪习俗主要有以下一些方面。
参考资料:http://www.lotour.com/snapshot/2007-10-24/snapshot_97674_1.shtml