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今天我们就来讨论一下，冰箱有保鲜储存功能，新鲜鸡肉放冰箱出现臭味该怎么处理？
下面我们来具体的说一下。
第一 冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。食用感染了细菌的食品，就会引起肠道疾病。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
第二 最好不要吃了，存在致癌的潜在风险。
原因是鸡肉放在冰箱太久，并且不冷冻。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。
第三 如果鸡肉只有臭没有腐烂的话，如果确定要吃的话，可以采取煎炒，在煎炒时作料加重一些，再放一点白酒，这样就可以压压鸡肉的臭味了。但是发臭的鸡肉也可能是没有什么营养了，只能说填填肚皮。
建议：最好是不要吃发臭的鸡肉，吃了也没什么营养，如果真有什么还会造成拉肚、中毒什么的，那时悔之晚也。再说了一只鸡也值不了多少钱，不必用身体来作堵注吧。
如果鸡肉只有臭没有腐烂的话，如果确定要吃的话，可以采取煎炒，在煎炒时作料加重一些，再放一点白酒，这样就可以压压鸡肉的臭味了。但是发臭的鸡肉也可能是没有什么营养了，只能说填填肚皮。
建议：最好是不要吃发臭的鸡肉，吃了也没什么营养，如果真有什么还会造成拉肚、中毒什么的，那时悔之晚也。再说了一只鸡也值不了多少钱，不必用身体来作堵注吧。本回答被网友采纳
最好不要吃了，存在致癌的潜在风险。
原因是鸡肉放在冰箱太久，并且不冷冻。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。
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