米酒炖鸡喝了会有什么功效？

Question

如题所述

Answer 1

老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。

但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。

糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用： 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

糯米酒煲鸡虽然有这么多的功效与作用，但是凡事过量就会起到反作用，所以食用一定要适量。

扩展资料

做法：光母鸡洗净、去尾部、切块状;红枣浸泡、去核。姜油起锅,放鸡块炒香,放适量清水炒熟,加入客家糯米酒煮沸后,改为文火煮20分钟左右,调入适量食盐便可。此量可供3~5人用,喝汤食肉。

面色不佳，盗汗，平时身体体质虚弱，头昏眼花，少气乏力，体虚胃弱，便清的人应该多食用糯米酒炖鸡，糯米酒炖鸡对以上的症状有比较好的食疗效果，当然，老人和孕产妇食用也是非常适合的。

参考资料：百度百科词条 糯米酒炖鸡

Answer 2

客家人说“客家女人坐月子”

客家人坐月子非常讲究，认为坐月子对身体的一生有至关重要，月子没做好会对日后留下很多的后遗症，所以月子期间必须有很多讲究和忌讳。

月子炖鸡酒
客家女人坐月子以鸡酒为主，事先家里早已准备好几大坛甜酒和十斤左右的嫩姜，每天早上首先用光鸡（不用公鸡）二只到四只，把鸡切成快与碎姜一起炒到六分钟再倒入二斤左右的甜酒煮沸，然后盛入瓦坛里中火炖至二个小时。炖出来的汤喝时没有酒味，坐月子把汤和肉全部吃完最佳，老人要她们做到的是：“渴了喝鸡酒，饿了喝鸡酒”，鸡酒随吃随有不会间断的，间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等。鸡肉含丰富的营养成分，姜酒还有去淤血、活血的保健作用.

月子草药浴
客家女人坐月子时家里每天要煲一大锅草药水，草药一定要沸开后稍冷却后浴用，药浴时间是三十五天。
草药的成份有老鹰爪、枇杷叶、桔梗、鸡屎藤等等，这种草药水听老人说有一定的祛风寒、祛风湿、治头痛等功效，婴儿的浴用的草药我已记不清了。

月子“十五桃花笑”
所谓的“桃花笑”就是婴儿出生后的十五天见人就笑，我不太理解老一辈的客家人的意思，但那天来看望婴儿的亲戚朋友不少，家里象过节一样要准备好一大盘炒黄豆、一大锅鸡酒，给来看望婴儿的客人端一碗香喷喷的放入黄豆的鸡酒。

月子“满月酒”
这天是客家人最喜庆的一天，月子已满三十天，有的在外摆酒席，也有在家摆酒，婴儿那天早早浴身后在肚子圈上一条小红绳子，身穿外婆送的新衣，由奶奶或外婆抱着婴儿，在亲戚、朋友的一片欢笑声渡过这个满月的日子。

月子“四十五天”
客家人有句话：“不过完四十五不算坐月子”，好不容易过完这四十五天的月子，母婴就没有过多的多讲穷和忌讳，妈妈和婴儿从这天正式开始新的生活。本回答被网友采纳