煎牛排前牛肉要怎么腌？

Question

详细介绍一下加什么作料和多少腌多久，最好还有其他注意事项。哦，要是还有那个酱怎么做就更好啦。谢谢咯。最好自己做过的，不要去网上搜，要不然我也不用这样了。大谢。

Answer 1

我是学烹饪的，做黑椒牛排是要用牛里脊，用拍刀拍，再放盐 小苏打一点点就好（可放可不放），锅里放黄油烧热，放入牛排撒盐黑胡椒，建得差不多了翻面，做法同上，准备出锅前撒上红酒，煎至自己需要的熟度即可。酱；黑胡椒 西红柿 青红椒 洋葱 蒜米 （好像记得不太清楚了）所有原料切小粒，锅烧热，放入蒜米 洋葱炒香 再放青红椒，炒容后放西红柿 黑胡椒 红酒（记得加盐啊）煮容就可以了 越容越好不懂再问

Answer 2

原料：牛排
配料：青椒，蒜头
腌料：酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉
调料：酱油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉
做法：
1.先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。