下列关于“燃烧和灭火”的叙述中正确的是(  )A.炒菜时油锅着火,立即盖上锅盖B.家用电器着火,立即

下列关于“燃烧和灭火”的叙述中正确的是(  )A.炒菜时油锅着火,立即盖上锅盖B.家用电器着火,立即用水扑灭C.只有含有碳元素的物质才能燃烧D.可燃物与氧气接触,就能燃烧

A、炒菜时油锅着火,立即盖上锅盖,是利用了隔绝氧气的灭火原理,故选项说法正确.
B、家用电器着火,为防止触电,先应切断电源,不能用水扑灭,故选项说法错误.
C、不是只有含有碳元素的物质才能燃烧,如氢气不含碳元素,也能燃烧,故选项说法错误.
D、可燃物与氧气接触,若温度达不到着火点,也不能燃烧,故选项说法错误.
故选:A.
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