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猪棒骨的炖法
如题所述
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推荐答案 推荐于2016-04-19
准备材料:猪大骨棒500克。
准备配料:葱段、姜片、米酒各少许。
制作方法:先把猪大骨棒洗净,放入滚水中氽烫,捞起后以清水冲净泡沫、血水。这时候,再把猪大骨棒用刀背或斧子剁开。重新刷锅换水,当锅中水烧开后,放入猪大骨棒,再加入葱段、姜片、米酒,以小火熬煮大约1小时左右。关火,略凉一小会儿,免得喝时太热。肯大骨棒的肉特别香,猪大骨棒汤更是香香可口.
提醒:第一锅水一定倒掉,因为汤中泡沫多,味道也不正。熬的时间可以适当延长到2个多小时,但是,时间太短不到1个小时,味道就不够香。
猪大骨棒汤准备材料简单,制作方法也简单,吃起来很香很可口,有时间就试一试吧。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2013-06-07
原料:猪大骨头、葱、姜、蒜、足够的水、盐、鸡精、香菜。做法:1、大骨头若干,敲成若干截,放进沙锅,倒满水,放葱段,姜片,蒜瓣即可,如果喜欢也可以放进花椒辣椒茴香八角红枣枸杞当归等等,我喜欢清淡原味汤料,就放了一把花生;2、大火烧开,小火慢炖,一定要炖到骨肉轻易分离,如果期间水不够,可以不断舔水;3、炖好以后,可以现吃现调味,舀一碗,加盐、鸡精、或香葱或香菜,骨头也可随吃随捞。
第2个回答 2013-06-07
这很简单啦,需要骨头一根,山药一根,冬瓜200克左右,菌类可以选择鸡腿菇,再就是姜葱蒜段了!山药呢,有很好的滋补作用,冬瓜排毒利水,辅助肉类烧汤最好不过了!鸡腿菇在菌类中个人感觉还不错!呵呵…制作方法呢,上个回答中有了我就不写了,呵呵
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炖猪棒骨
家常做法
答:
猪棒骨放入冷水锅中,加葱段、姜、料酒,水开5-10分钟后捞出洗净
请点击输入图片描述 重新加水、葱段和姜,
大火烧开水后转中小火炖煮2小时
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猪骨(大
棒骨
)汤怎么做
答:
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酱
炖棒骨
家常版炖大骨头
答:
酱
炖棒骨
食材准备
猪棒骨
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大骨头怎么
炖
答:
1、
猪棒骨
剁成小段,清水洗干净,凉水下锅,放入料酒,姜片,大火烧开锅撇净血沫焯煮。2、棒骨变色后捞出温水冲洗待用。3、葱切小段,姜切片,花椒,八角,陈皮,备好。4、锅里倒入适量油,烧热加入葱姜和花椒粒,八角爆香,加入两大勺冰糖炒糖色,炒好后加入一勺黄酱,一勺甜面酱,一勺豆瓣酱...
怎样
炖猪
的大骨头?
答:
食材如下:猪大骨头1500克,食盐1茶匙,葱1根,姜1块,八角5个,桂皮2小块,料酒2汤匙,老抽少许,白糖1汤匙。具体做法如下:大骨头直接给一剁两块。回来用清水浸泡,泡出血水,将其放入锅内,加入足量的清水,放入葱段、姜片、桂皮、八角,水开,舀出浮沫,大火煮沸,转小火,慢慢熬煮一小时左右...
猪棒骨
怎么
炖
好吃
答:
猪棒骨的炖法
如下:材料准备:1斤猪棒骨,少许葱,少许姜,10克盐,2勺料酒,5克冰糖,2勺老抽,2勺生抽,2个八角,2片香叶,2勺黄豆酱,少许油,一个砂锅,少许冰糖等。1、将棒骨清洗干净,凉水下锅,放入葱,姜,料酒去腥。大火煮开后再煮2分钟,然后捞出来,再用清水淘洗干净。2、将处理好...
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