早上喝豆浆能吃鸡蛋吗

如题所述

喝豆浆可以吃煮熟的鸡蛋,但是生豆浆和生鸡蛋就不能一起吃。

生豆浆和生鸡蛋存在“抗营养因子”,这些物质在进入人体以后,有可能引起中毒,导致食欲不振、恶心呕吐等症状。但就算不在一起吃,如果豆浆不充分煮沸,又或是鸡蛋没煮熟,都有可能影响健康,甚至导致腹泻,这跟是否在一起吃没有关系。  

如果加热充分,即便在一起吃也没有什么问题。而且豆浆属于植物性食物,鸡蛋属于动物性食物,两类食物搭配在一起吃还能有利于提高食物的生物利用率。  

所以习惯将豆浆和鸡蛋搭配食用的人不必过虑,只要充分加热煮熟,二者同吃并没有什么不好。

扩展资料

喝豆浆的讲究:

1、加点蜂蜜更健康。大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖,所以豆浆毫无甜味,但加蔗糖不利于控制血糖,喜欢甜豆浆的人不妨加点蜂蜜。蜂蜜是天然糖,且以果糖为主,甜度高用量少,比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏,豆浆打好后不要马上加蜂蜜,稍放凉准备喝之前再加最好。  

2、与热好的牛奶混合喝。这种混合方式常被某些热衷“食物相克”的人士反对,但其实这种做法不但毫无害处,而且还因蛋白质互补提高了营养价值。不过,如果不喜欢串味,可分开喝。  

3、剩豆浆做成米饭。用剩余豆浆代替水做米饭。既给米饭增加了优质蛋白质,而且口感也不错,简直是一举数得。

参考资料来源:人民网-豆浆和鸡蛋真的不能一起吃吗?

参考资料来源:人民网-喝豆浆8个讲究 豆浆牛奶到底能不能同喝

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-03-02
早上喝豆浆可以吃鸡蛋,原因有以下四点:
1,鸡蛋和豆浆是动植物蛋白质相结合的。
2,豆浆和鸡蛋都是需要充分加热作熟的食物,在煮的过程中可以杀死致病细菌。
3,斗浆含有丰富的蛋白质和矿物质-钙,鸡蛋也是富含人体所需的必需氨基酸,容易消化、吸收。
4,豆浆和鸡蛋一起吃不冲突,只要二者彻底加热,破坏了抗胰蛋白酶,就不会影响蛋白质的消化吸收。
喝豆浆的禁忌有以下:
1,豆浆一次不要喝过量,喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。
2,豆浆不能和红糖一块喝,因为红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。
3,有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
第2个回答  2018-05-13

喝豆浆的时候是可以吃鸡蛋的,不过,豆浆与鸡蛋确实也不能搭配吃,因为豆浆内是不能冲入鸡蛋的,生鸡蛋内会含有一些致命的病菌,如果将生鸡蛋倒入豆浆,豆浆并不能完全加热鸡蛋,这使得鸡蛋内的病菌也无法完全被杀死,因此,豆浆内是不能冲入鸡蛋的。

喝豆浆的禁忌:

1、豆浆不能与药物同饮

豆浆如果和药物同饮,一些药物便会破坏豆浆内的营养成分,这样,喝豆浆就不能达到想要的效果了。

2、豆浆中不能加红糖

新磨制出的豆浆,本身是没有什么味道的,这未免有些寡淡,因此,许多和豆浆的人,都会把豆浆里面加入一些糖,使得豆浆喝起来更加甜美,豆浆中加糖无可厚非,但是如果在豆浆中加入红糖,就有一些问题了,因此与药物相同,如果将豆浆中加入红糖,红糖中的有机酸,与豆浆中的蛋白质融合,会产生变性沉淀物,让豆浆的营养价值大打折扣。

3、豆浆不能空腹喝

也许你会说,豆浆中加上述那些东西都不行,那还不如直接喝豆浆,什么都不吃算了,其实这样也是不对的,因为豆浆切记不能空腹喝,空腹喝豆浆,豆浆内的蛋白质就是被人体转化为热量直接消耗掉,因此,要搭配些其他的食物一起吃,这样才能更好的吸收豆浆内的营养成分。

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第3个回答  2008-12-17
鸡蛋与豆浆同食不宜:人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

早餐不宜常吃牛奶加鸡蛋

现在许多家庭都开始注意营养问题,尤其是知道了早餐在全天中的重要性以后,家庭主妇们更是想方设法让孩子、大人吃好早餐。许多人认为早餐吃牛奶煮鸡蛋营养一定全面。其实不然,每种食物都有一定的营养价值,但让它能得到最佳利用,为人体所最大程度的吸收,就要做一合理营养,合理营养的核心要求是营养素要全面、平衡、适度。?

牛奶、鸡蛋都是含优质蛋白较高的食品,人体在需要蛋白质的同时,还需要一定的碳水化物,碳水化物对蛋白质在体内的代谢有一定影响。当蛋白质与碳水化物一起被摄入时,氧在体内的贮留量比单独摄入蛋白质时要多,营养学把这叫做碳水化物节省蛋白质的作用。因此,要想使您早餐所吃进的蛋白质不浪费掉,就应同时吃一些含碳水化物多的食物。如面包、烤馒头片等。?

下面介绍一份早餐食谱:牛奶250g,鸡蛋250g,面包100g,清淡小菜25g。上述食谱可提供一个60公斤重成人全天供给量的¼蛋白质,1/5碳水化物及一定期量的维生素。本回答被网友采纳
第4个回答  2013-12-03
病情分析: 你好!可以吃,最好不要一起吃.可以先吃鸡蛋,再喝豆浆,因为豆浆不好空腹喝的,营养容易流失,意见建议:
病情分析: 你好是可以的,豆浆和鸡蛋都含有大量的蛋白质,而且豆类的蛋白质和鸡蛋的蛋白质不同,有都是身体所需的,所以要一起吃
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