小米要和哪些食物一起煮粥最好？

如题所述

推荐答案 2015-11-04

小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。
小米还可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

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其他回答

第1个回答 2013-06-06

小米和红枣、花生米一起煮粥最好。

第2个回答 2013-06-06

窝瓜、红薯最好吃啦

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